おけ以の冷凍生餃子24個入り
餃子の店 おけ以
東京で焼き餃子を提供する店の先駆けとなった、老舗中華料理店の餃子です。もちもちとした食感が特徴の皮は、すべて手造り。餡はニンニク不使用の優しい味わいで、国産「豚バラ肉」を粗めに挽き、長年培った経験をもとにほどよく練ります。国産の白菜、にら、生姜を使用し、シンプルではありながら、白菜の甘みとにら、生姜の香りとのバランスとれた餡に仕上がっています！仕込みに3日間費やすこだわりの製法で、一口食べた瞬間口の中にジューシーな肉汁と野菜の旨みが溢れでます。
当ショップの餃子は東京都飯田橋のお店にいらっしゃるお客様やテレビ雑誌などで当店を知っていただいた方から「取り寄せしたい」というお声から実現できました。
当初は来店されるお客様へのご提供で手一杯だったのですが、より多くの方に当店の餃子を食べて笑顔になって欲しい、そういった想いから３年以上の研究を重ね、山形県に直営の工場を構えおけ以の餃子を全国の方にお取り寄せいただけるようになりました。
今後もお客様のお声を大事にして多くの方を笑顔にしたいと思っています！
もちもち美味しい生餃子
パッケージと中身
焼き餃子
水餃子
指定日時通りに届いた緑色の包み、縁がオレンジなのがいかにも中華な見た目で餃子専門店の味に期待が膨らみます。
箱を開けてみると想像よりも大きめの餃子がたっぷり24個。
お取り寄せの冷凍餃子だったので小さめを想像して1日で食べ切るつもりで全部冷蔵庫に入れちゃったよーと少し後悔しましたが仕方ない。全部一気に食べてしまえ！と半分を焼き餃子、もう半分は水餃子（スープ餃子）にしていただきました。
まずは焼き餃子
説明書通りの焼き方で焼いてみると、元々大きめだった餃子は水分を含んでさらに巨大化！
モッチモチの皮の感じが食べる前から伝わってきます。
餃子の要である焦げ目もバッチリついて見た目からもう美味しさが伝わってきます。
1つ食べてみると想像通り。
モッチモチの皮がなんとも言えず焦げ目のパリパリ感がいいアクセント。
にんにくは不使用とのことでしたが私も旦那もなんとなくにんにく感を感じたのは気のせいでしょうか？
中の具はジューシーながらもしつこくないのでこれはパクパク箸が止まりません。
なんなら全部焼いても全然食べられたなとさえ思ってしまうほどの美味しさでした。
もう半分の水餃子ですがこちらもスープを吸った皮がモッチモチ。
焼き餃子よりもさっぱりでつるんとした食感がたまりません。
にんにく不使用だったので10カ月の息子にも食べさせてみると気に入ってくれたようでまさかの3つ完食！
脂っこくないので重たくなく食べ終えると程よい満足感。旦那も美味しい連発でした。
皮のもちもち感を楽しむならやっぱり蒸し焼き、スープ、水餃子の方がより美味しくいただけそうだなと思いました。
餃子自体しっかり旨味があるので何もつけなくて美味しいですがアレンジするなら水餃子にしてパクチーやネギなんかの薬味を添えて辣油で味付けしたら美味しそうです。
ごちそうさまでした。
更新日：2021年08月12日
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餃子の皮のもちもち感を伝えていただきありがとうございます。当店は皮にこだわりを持っております。おいしく調理していただいて皮のおいしさがかなみ様に伝わり、とてもうれしいです！
今後ともおけ以の餃子をよろしくお願いいたします。