妻地鶏 たたき2種セット
宮崎 妻地鶏ファーム
宮崎のブランド地鶏「妻地鶏」の味そのものを堪能できる「妻地鶏たたき」。ブロイラーの2.3倍の時間をかけて育成した「妻地鶏」は、肉質の締まったコクのある味わいです。コリコリとした触感の皮、コクがたっぷりな赤身、甘みのある脂身が三位一体となりバランスよい鶏肉に仕上がっています。「地鶏のたたき」は、熟練した職人が火加減、焼き時間にこだわり、鶏に炭の香りをまとらせたご当地メニュー。もちもちとした食感でさっぱりとしたむね肉と、皮と脂と赤身のバランスが絶妙なもも肉の食べ比べセットです。ちょっと贅沢なおつまみとしても人気です。
お召し上がり方は、冷蔵庫で解凍後(もしくは外装から取り出し、袋のまま流水で解凍後)袋からトレイごと取り出し、トレイ底についた水分を拭いていただければ、そのまま食卓へ並べていただく事もできます。あとは、お好みのタレと薬味でお楽しみ下さい。
オススメのタレは●にんにく醤油 ●しょうが醤油 ●ポン酢。
オススメの薬味は●ゆずこしょう●きざんんだネギ ●オニオンスライス ●大根おろし。クセの少ないむね肉は、カルパッチョや生春巻きに。コクがあり、脂身の甘さが味わえるもも肉は、コチュジャンなどで韓国風にしていただくのもオススメです。HACCP対応の自社工場で製造しておりますので、安心してお楽しみ下さい。
これが家で食べられるが贅沢
升目調の外箱がシンプルながらシックでとても好印象です。
中には赤い袋にもも肉むね肉それぞれ2パックずつ真空されたお肉が入っています。
冷蔵庫か流水で解凍後頂くことができます。解凍を待ちながら付属して入っているオススメの食べ方が記載されている冊子を見て胸がときめきました。
解凍後お肉が乗っているパックは金色と黒色で高級感がありましたのでそのまま食卓にだしました。
贅沢な気持ちになる見栄えです。量もちょうどよくて2パックに分かれているのも魅力的だと思います。
まずもも肉。しっかりとしたカットで思っていたより厚みがあります。口に入れると炭火で炙られた外側の香ばしさがふわーと香り、食感もよい。噛んでいくとレアなお肉の甘み味が広がります。
むね肉は薄切りですが大ぶり。こちらはもも肉よりも炙られた香りが柔らかくて控えめ。レア部分が広くて冷凍されていたとは思えないしっとりさです。
もも肉もむね肉も妻地鶏のお肉そのままの味を引き立たせる工夫がされていることも感じられました。職人さんが手焼きで焼かれているからですね。
食べ方はまずはそのまま食べるのがおススメかな。お肉の味がしっかりと分かります。すると味をつけてしまうのが勿体ないと思ってしまうくらい美味しいです。
レアな妻地鶏のお肉が家で食べられることに驚きです。とっても贅沢なお取り寄せ商品でした。
パックの裏面までデザインがありますとより高級感が出ると思いました。
更新日:2019年11月01日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
そのままの妻地鶏の味を楽しんでいただき、とても嬉しかったです(#^^#)若鶏はクセがなく食べやすいと思いますが、広い農園での長期育成の妻地鶏になると、より鶏本来の香りや味を感じていただけると思っています。鶏肉ってこういう味なんだ!と楽しんでいただけるよう、これからも努力してまいりたいと思います。
また包装資材も全てレポートいただきありがとうございます。パックの裏面までのデザイン!改版のタイミングの時に是非生かさせていただきたいと思います。とても参考になるレポート、ありがとうございました。