妻地鶏 たたき2種セット
宮崎 妻地鶏ファーム

宮崎の地鶏といえば「炭火焼き」が有名ですが、今回の商品は「たたき」。
たたきですから当然生が基本になるわけですが、お取り寄せで冷凍されて来た物だと果たしてどうなのか？
楽しみと少しの不安を持ちながら到着を待ちました。
商品は高級感ある折に入っており、「モモ」と「ムネ」の2種が各200gずつ、それぞれも100gずつの小分けになっており、好きな量を解凍して頂けるようになっています。
特に解凍時間も書いてなかったので、晩酌に頂けるように朝一で冷蔵庫へ。夕方出してみるとあまり解凍されてなかったので、流水当ててしばらく放置しました。食べたい前日から冷蔵庫に入れた方が良さそうです。
いよいよ実食。
まず生臭さは全然無く解凍しても水っぽさやドリップなど見られず、お店で出てくるような綺麗な「肉色」で食欲をそそります。
「ムネ」はあっさりしていて、炙ってある部分が口の中でしっかり香ばしく広がり、そのままはもちろん、ポン酢に付けたりサラダにしても美味しく頂けそう。
「モモ」はほんのり赤みがかって、断然こちらの方が肉感強め。と言っても肉肉しいわけではなく、歯応えがあり噛むほどに肉の旨味が口中に広がる感じで、こちらはワサビを付けて頂くのが一番美味しかったですね。
量も多過ぎず少な過ぎず、厚さも厚過ぎず薄過ぎず、とても食べやすかったです。2人でモモムネ100gずつで十分すぎるほどでした。
新鮮が命のたたき、冷凍お取り寄せでこれ程の高品質な商品はなかなか他には無いのでは？
そのブランドの炭火焼きや鍋など他の食べ方でも頂いてみたいと思った素晴らしい商品でした。
ご馳走さまでした！

商品の宛名が間違えていたのは印象良くないですね。今回はモニターでの自宅用ですからいいですが、贈答用として送った相手にこの様な事があったら失礼ですので、そこはきちんと確認して頂きたいところです。ベストな状態で食べる為の解凍時間をきちんと表記して欲しいです。せっかくですから一番美味しい状態で食べたいですからね。