ふるさと浜 (蒲鉾・ちくわセット）
宇部かま

指定日時に・冷蔵便で配達されました。
笑顔の漁師さん達のイラストが素朴で愛らしい紙製の包み。

どれも、食べ方は、まず、そのままで、わさびだけ。
わさび醤油、絞ったすだちだけ。

◆新川（しんせん）　７５６円
初めて見る、麦わら巻の蒸しかまぼこ。
まっすぐできれいな麦わらを１本ずつはずしていると、説明書きには、「両手で２，３度、ひねってから」の文字が。
一口食べると、予想以上のブリブリの歯ごたえ。
ふわっとしっかり、おいしい奥行きのあるうまみと甘みが広がります。

◆嶺雪（みねゆき）　７１２円
もみの木の板の下からじっくり直火で炙り焼き上げる、山口に伝わる伝統技法「焼き抜き」驚くほどのブリンブリンの歯ごたえ、かたいのとは次元の違う、鮮度抜群の活魚の勢いと職人の心意気を封じ込めたような力強いけどやさしい風味。
まさに出会えて、味わえてよかったと思わせるおいしさ。

◆極一ちくわ　　２８０円
かまぼことは異なる魚肉の風味、最高級のちくわのうまみ、おいしいです。
クリームチーズと一緒に食べると美味。ちくわをガス火で炙ると、一層、香りが立ち、品質の良さが際立ちます。世界のどのチーズが合うか、調べてみたいです。
きゅうり、明太子、チーズなど、好きな物を入れて、外国の方も気軽に食べ歩きしてほしい。

◆蒲さし　白・紅、各　４３２円
手に持つと柔らか、食べるとふわっとしっかりおいしい。ちゃんとかまぼこの歯ごたえ。
にぎり寿司にしても人気になりそう。手ごろな価格で、ベストセラーなのも納得のおいしさです。

私は練り製品が大好きです。
どれも、期待以上に　そのままでも十分においしいものばかりでした。
個人的に、今の時期は、旬のすだちのしぼり汁とが、イチオシ。
魚の小骨の手間もなく、お子さん、年配の方にも、食べやすいかまぼこ、ちくわ。生ですぐ食べられて、手軽なのに栄養も豊富。
昔ながらの製法、天然清水、厳選素材、丁寧な職人技、お見事です。
贈った方にも喜んでいただける詰め合わせです。
サイトには　他に、たくさんの揚物、味付きちくわなど、種類も豊富で、これから寒い時期に　おでん、おつまみに、お取り寄せしたいです。

日本在住の方はもちろん、はるばる日本まで来てくださった旅行者に「ＵＢＥＫＡＭＡ」を、味わっていただきたいです。

おいしい日本の清水、海の幸、山の幸に感謝です。ごちそうさまでした。

少人数のご家庭には、各種１本ずつ、削りかまぼこ、他の味付きちくわなども、色々選べると便利ですね。