praline - プラリネ・セレクション
le fleuve（ルフルーヴ）
自家製プラリネを贅沢に使った6種類のコレクションボックスです。最上級のナッツを、手間を惜しまずローストし、キャラメリゼして作り上げたベースの「プラリネ」。淡路島産の減農薬レモンが爽やかな「プラリネシトロン」、「プラリネそば」は香ばしいそばの香りが絶品で個性的な風味、カリカリ食感が楽しい「プラリネアマンド」など6種の味わいが楽しめます。バレンタインは勿論、手持ちしやすいサイズなので手土産にもピッタリです。
最上級のナッツを手間を惜しまずローストし、キャラメリゼ。
香りのバランスや食感、粒の大きさなどショコラティエ上垣 河大のイメージ通りのプラリネを追求しました。
ルフルーヴ自慢の、自家製プラリネのナッツの魅惑的な薫りに酔いしれてくださいませ。
サクサクナッツと豊かな味わい
手書きの丁寧な手紙付き。
プラリネとメニュー。
見た目は可愛らしい正方形で、それぞれ違ったデザイン。
同封されたメニューを見ながらどれにしようかな〜？と選ぶ楽しさもあるこちらの商品。
食べる前から気になっていた、そばを使ったプラリネを最初に。
口に入れた瞬間、わー香ばしい…！
そばの香りと、キャラメリゼされたナッツのサクサク感、とろける甘さ控えめのチョコで、口の中が楽しくて幸せ。
はじめてそばを使ったチョコレートを食べましたが、美味しすぎて一粒目でリピート確定。このそばだけのチョコレートって売ってるのかしら…？それほど美味しかったです。
他にもヘーゼルナッツや、シトロン、日本茶を使ったものなど、このセットで6種類の味わいが楽しめるので自分のご褒美にはもちろん、チョコレート好きな人への贈り物としても
最適だと思います。
お店を持たずに工場だけで運営されてるから、コスト度外視な材料を使えて、最上級のナッツを使用してるとのことで、ローストしたうえでキャラメリゼしてるナッツが、ザクザク、香ばしくも甘くてチョコレートとマッチしています。
プレーンも美味しいですが、ビターなノワールのショコラを使ったプラリネアマンドがこれまた美味しい。
ビターなショコラを使うことで、キャラメリゼがひきだっていて◎。
全てのプラリネにナッツが入ってるので、食感は似た感じですが、それでも味わいはひとつずつ違っていてすごい工夫を凝らされた商品だなと思いました。
自信を持ってオススメできます。
特にないのですが……しいてあげるならば、食感を変えるためにも、ナッツなしのものがあってもいいかもしれません。
更新日：2019年10月15日
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