黒ごまそうめん 16束入
高橋優製麺所

箱から出して驚きました。
こんなに細い麺に沢山の黒ゴマが練り込まれていることにまずはびっくりです。
思っていたよりも黒くて乾麺の状態では、素麺というよりまるでお蕎麦のようでした。

表記には2～3分茹でてとありましたので、2分30秒茹でると先ほどまで黒かった麺が少し白くなりました。

味を確かめるために2,3本そのまま食べてみると黒ごまの味は、あまりしませんでした。色から期待しすぎたせいかもしれません。白い素麺よりは、風味が違い香りが良かったです。

その後、薬味なしの麺つゆとごまだれの2種類のつゆでいただきました。つるつると食べやすく、噛むと黒ごまの食感を感じることもでき、麺つゆの方が黒ごま素麺の味が際立ち相性はいいなと思いました。

素麺サラダは、ごまドレッシングで食べました。素麺なのでくっつかないように先に下処理としてドレッシングであえておかないと団子になってしまうので注意が必要です。さっぱりと食べることができ、黒ごまの栄養をとることもできて美味しかったです。

黒ごま素麺は見た目が美しく、変わっていて、重さもずっしりなので高級感があり贈答品にぴったりだなと思いました。
せっかくなのでこのお素麺に合うめんつゆも開発してセットにしてくれたら、もっと黒ごま素麺の美味しさが伝わるのになと感じました。