日本酒ケーキ 白肌凜子
マガサン
山口県の銘酒を使用した、真っ白なベイクド・メレンゲケーキです。酒粕を練り込んケーキに、山口県萩市にある澄川酒造場の代表銘柄「東洋美人」をたっぷりと染みこませた大人のケーキ。ふわっと香る優しさを持ちつつも、キリッとした味わいのある東洋美人の良さを生かすため、卵白のみを使用。メレンゲの力でふわふわに焼き上げ、たっぷりと酒に浸してあります。職人の技で焼き上げたメレンゲ生地は、繊細そのもの。メレンゲたっぷりのケーキならではの口どけと美酒の香りを堪能できます。
1本のケーキは、切り分けて複数名でお召し上がり頂けます。
（参考 ： 約1.5センチカットで12名様分 ）
日本茶や珈琲、アイスクリームとご一緒に。
ほんの少しお塩を付けてみるのもオススメです。
少し温めると、焼きたてのようなふわふわの食感もお楽しみ頂けます。
白肌のように真っ白
箱
開けると丁寧な包み紙
密封袋から開けた全貌
冷凍便で届いたので、冷蔵庫で解凍してから翌日いただきました。
箱は可愛らしいピンクと白色で綺麗にまとめられているので白肌という言葉がぴったりのお上品な見た目。
開けてみると真っ白できめの細かいレアチーズケーキのような焼きケーキ。見た目からどのように作ったらこんな真っ白になるのだろう？と感激してしまいました。
匂いに日本酒の香りはあまり漂っていなくて口にすると日本酒ー！でした！！
酒風味などアルコールがだいぶ飛んで抜けたチョコやケーキなどとは全く違う風味できめ細かい舌触りのもので驚きました。
日本酒の飲めない私でもおいしくいただけました。
お酒好きの主人には物足りないんじゃないか？と思ったのですが何これ！美味しい！と万人受けするのでは？同居の義両親(お酒大好き)にも分けて食べてもらったところケーキなのに日本酒！と大喜びしていました。
冷凍便でビニール袋で届いたので驚きました。そして中には手土産用？の紙袋。ビニール袋にぎゅうぎゅう入れているのでくしゃくしゃで使えません。保冷剤も入っておらずビニール袋1枚開けるとすぐに商品の箱。それが梱包になっているのかと思ったのですが止められている紐はゆるゆるでした…。。ここまでとても残念な気持ちになりましたが商品はとても良かったです！
更新日：2019年10月08日
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