べっぴんさん8切セット(贈答用）
ざこばの朝市
天然紅鮭で沖獲りの鮭は、身に弾力があり、それでいて脂がのって非常に濃厚な味わいになっています。
産卵しに遡上目的で川に戻ってきた鮭とは違い、北洋沖で回遊している途中の紅鮭です。欧米では天然の鮭をワイルドサーモンと呼び、高価で貴重な食品と言われています。
プロが目利きしたまんまるとした「べっぴんさん」の紅鮭は、一度食べたら忘れられない味です。
沖獲り紅鮭はあまりスーパーなどでは拝見しない希少な鮭です。
脂ののりもよく肉厚で締まった身としっぽまで深みのある紅色で雑味のない脂の絶妙なバランスです。
天然物ということと真空パックで個包装でなので使い易いです。
ご自宅用は勿論、贈り物にも最適です
シンプル・イズ・・ベスト
焦げ目も食欲をそそりますそそります。
まず見た目の色が紅鮭の名前の通りとてもきれいで食欲をそそります。
切り身のボリュームが半端なく厚く、形と艶が整っていて一人分としては多いかなと思いましたがいざ食べてみるとそれがなんてことはなく余すことなく完食してしまいました。
私はオーソドックスに朝食のおかずの一品として焼いていただきました。それがこの鮭のおいしさが一番わかる調理法だと思ったからです。
他にもチャンチャン焼、炒飯の具、お茶漬けなどバリエーションはありますがまずは、シンプルに焼いて食べるのがお薦めです。
身は先ほども言いましたが厚みがあり柔らかく身離れがいい。味も塩辛くなく丁度良い塩梅です。
皮もパリッと焼けて焦げ目がおいしそうなので食べました。
塩辛いと感じる方は炒飯の具がお薦めです。
更新日：2019年09月10日
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コメント有難うございます
商品に満足して頂けたようで嬉しく思っております
鮭本来の美味しさはシンプルに焼いて召し上がって頂く事が一番ですよね。
脂が乗っていて冷めても美味しい当店自慢の鮭でアレンジのし易い商品です。
今冬の贈答用、ご自宅用のご注文、スタッフ一同心よりお待ちしております。