燻製醤油 燻製オリーブオイルギフトセット
小豆島燻製工房つまみや
小豆島の醤油の代名詞「木桶（こが）仕込み醤油」、スペイン産のエクストラバージンオイルを其々燻製したニュータイプの調味料です。燻製醤油には、少し甘みがあり、優しい味が特徴の「やまひら醤油」を使用。燻製することで、深みのある味わいを生み出しています。
燻製オリーブオイルは、燻製に合う「スペイン産のエクストラバージンオイル」を厳選し、小豆島の燻製工房でじっくりと時間をかけて燻製にしています。エクストラバージンオイル特有の風味と辛みに、薫香が加わり高級感が増した商品に仕上がっています。「燻製醤油」と「燻製オリーブオイル」が化粧箱に入って届くので贈り物にもお勧めです。
燻製調味料を使うと燻製をしなくても手軽に燻製料理を楽しむ事ができます。
燻製醤油は玉子かけご飯、焼き飯、脂ののったお刺身、キノコのバター醤油炒め等の料理に合い、特にお肉を焼く時に最後に少しふりかけるだけでいつものワンランク上の味になります。
燻製オリーブオイルはトーストやピザ、チーズ等にふりかけたり、パスタ、アヒージョ、魚のソテー等にお使い頂くと深みの増したお料理になります。
また、この二つを合わせてお刺身に絡めて少しレモンを搾るだけで美味しい燻製マリネが出来上がります。
口に含めは香りが広がる広がる！！
オイル漬けし、翌日炒めました！
届いた時は黒い箱に包装されていて高級感がありました。開封後もオススメの使い方などメモが入っていてどう調理しようか楽しく拝見しました。
醤油の燻製から食べました。
お刺身にも、パスタ、炒め物、卵かけ御飯にも使いましたが香りがすごいすごい。少量入れるだけでも十分燻製された香りが強く、口に含めば味も香りも広がりとても満足のいく品でした。
オリーブも同じよう、こちらはパスタ、牡蠣炒め、アヒージョに使用しました。自分で牡蠣など食べ物自体を燻製するとき失敗してしまうと酸っぱくなり食べれないこともありました。ですがこちらは調味料自体に燻製がされているため失敗することなく、なのにとても美味しく燻製された料理を作ることができ、とても良かったです。
内容量自体も初めはそこまで多くないのかな？くらいに感じでいましたが使用するときは少量で使うことになるため、むしろ十分な量が入っていると感じました。
燻製が好きな人、興味がある人に贈るのにも喜ばれそうなとても良い品でした。今あるものも長く使えそうなので、少しづつ楽しみながら使っていきたいと思います。
更新日：2019年08月31日
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色々な料理に試して頂き、燻製調味料を使った料理の楽しさを知って頂けたようで大変嬉しく思っています。
まだまだ色々な料理や食材に使っていただき、燻製調味料を使った料理を堪能してください♪
今回は本当にありがとうございました。