伝統洋食ギフトセット
レストラン フライヤ
老舗洋食店の味をそのまま真空パックした、人気メニュー4種のセットです。袋のまま温めるだけで、本格的な洋食を気軽に楽しめます。2019年モンドセレクション金賞を受賞した「厚切り牛タンシチュー」は、秘伝ソースの濃厚さと香ばしく風味豊かなコク、上質な牛タンの旨味と、とろける食感が特徴。国産粗挽き肉の粒感と口に広がるジューシーな旨味を、秘伝ソースで閉じ込めた「ミンチボールステーキ」。香ばしく豊かなコクに、甘みと酸味が上品にとけあう「特選牛ハヤシビーフ」に、各種スパイス、自家製の牛野菜ブイヨンの深い旨味が口いっぱいに広がる「特選牛昭和カレー」。伝統を極めた代表メニューの詰め合わせは、贈り物にもおすすめです。
創業昭和8年、和歌山の老舗洋食店「フライヤ」より、秘伝「ドビソース」を使用した名物メニュー3種とカレーを、シェフがすべて手作り・真空パックし冷蔵便にてお届けします。内袋のまま、電子レンジ加熱または湯煎にて簡単にお召し上がり頂けます。
創業以来変わらぬ製法で仕上げた秘伝「ドビソース」は、まったりとした濃厚さと香ばしく風味豊かなコク、そして牛タンブイヨンの旨味が特徴です。
最も柔らかく風味と旨味が最高なタン元(特上タン)の厚切り約100g1枚が入った「厚切り牛タンシチュー」は、2019年モンドセレクションで金賞を受賞しています。国際的にも高く評価されたフライヤ伝統の味をぜひご賞味下さい。
神戸・横浜を思い出す味
綺麗な装丁のパッケージに入った4品。
酷暑の中届いた配送方法も適切で問題ありませんでした。
順にコメントさせていただきます。
・特選和牛 ハヤシビーフ
量は十分、むかし懐かしい「居留地風味」のハヤシ味です。
具材の食感もしっかりあり、満足できる品です。
・ミンチボール ステーキ
画像でも見ていただける通り、ボリュームがあります。
味は、前記の「ハヤシ風味」がベースになっている感じですが、材料の肉や具材にうまく調和し、「濃厚なのに食べやすい」一品です。
ブロッコリーなどをソースに絡めて食べるのも良いでしょう。
・厚切り牛 タンシチュー
正統派のメニュー。既存のレストランで出てきても違和感を感じない仕上がりです。
ソースはやはり、昔懐かしい居留地の風味いっぱい。
画像にはありませんが、バケット(フランスパン)などと一緒に食べると素敵な感じです。
・特選和牛 昭和カレー
画像でも見ていただける通り、やや粘りの強いルーです。しかし、それでいてクドクなく、食べやすいのが特徴です。
舌ざわりは、キーマカレー&給食カレーといったところですが、味には奥行きがあり、高級感がありました。
今回は以上4品試食させていただきましたが、どれも「設定価格で満足できる」内容でした。
ただ、ベースの味付けが似ています。続けて召し上がると、少し「飽き」が来るかも知れません。
更新日:2019年08月09日
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