奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ
お取り寄せグルメ「ブレジュ」

きちんと時間通りに冷凍便で届きました。
シックで高級感のあるデザインの外装。
包装の中は木箱に丁寧に入ったカチコチのローストビーフ。
緩衝材もしっかり入っており、お仕事の丁寧さに感激。
パンフレットと食べ方が記載された説明書も一緒に入っています。

原材料を見ると
『牛肉、食塩、香辛料、野菜（たまねぎ、にんじん、セロリ、長ねぎ、にんにく）』
とあるので味付けはしてあるとのこと。カットしてそのままでもOKですね。
（別途ソースは付属していません）

真空パックを開封してごろんと登場する
“幻の黒毛和牛”とも呼ばれる『奥出雲和牛』。どっしりとしています。

切っている傍から美味しそう！！
肉の繊維に対して垂直に包丁をいれます。
カットする方向を間違えると食感が硬くなるとのこと、注意ですね。
ただカットして並べただけでも華やかさと高級感が凄い。

程良い脂でしっとりと柔らかです。
噛めば噛むほどにお肉の旨みが口いっぱいに広がります。
赤身のモモ肉なので“食感的に”食べ応えがあるかなと思いましたが
想像以上に柔らかく、その中でも程良く弾力も感じられました。

バジルソースをかけてみました。
肉の上品な脂と、程良いスパイスがバジルに合う。
ちなみにカットした写真の量で塊の約半分です。
300gって満足できる量なんですね。

お肉好きの方は必ず満足できる逸品。
お値段はお高めですが、食べてみて実感、納得します。
特別な日のお祝いに、ぜひお薦めします。
こんなに美味しいローストビーフ食べたことないかも…