松阪牛シャトーブリアンステーキ【特選A5 400g(200g×2枚)】
名産松阪牛　牛松本店

松阪牛専門店のシャトーブリアンステーキを頂きました。
桐箱を開けたら、贅沢な松阪牛のステーキがお目見えです。
大変厚みのあるお肉が２枚入っており、１枚１枚がとても大きいです。200グラムは、持ち上げると、しっかりとした重みがあります。
すごくサシが入ったお肉でした。シャトーブリアンステーキは、ヒレの中の選別されたもので、サシなどない赤身だと思っていましたが、サシが入っているのはＡ5等級故でしょうか。
頂き、その美味しさに感動しました。
ナイフがスッと入りました。スジは全くなく、サシが脂となり溶け出し、口いっぱいに肉汁として広がります。
サーロインステーキと違い、赤身としての肉々しさもありました。見た目の予想を遥かに超えた本物の逸品でした。
贅沢な時間を過ごさせて頂きました。ワインも進み、ハレの日にぴったりです。
牛松本店さんのシャトーブリアンステーキがあれば、間違いなく格別な日になります。