やわらかラム肉グリルセット
遠山ジビエとジンギスカン／肉のスズキヤ

◎南信州の遠山郷の「肉の鈴木屋」のやわらかラム肉のグリムセット(総重量1.1㎏位)
５種類のセットで、それぞれ違ったのラム肉を楽しむことが出来ました。
同封されていた説明書に食べ方が細かく書かれているので、調理方法や取り扱い方がよく分かりました。
「遠山ジンギス」と「ラムの骨かじり」は、味付きです。「ラムの特上」「ラムチョップ」「ラム角切り」は味が付いていないので、お好みの味付けで食べれます。
同封の説明書におすすめの食べ方が記載されているので、参考にしてもよいかもしれません。内容量も５種類が食べ比べる位で丁度良かったです。冷凍になって届きましたので、食べたい時に解凍して食べられて便利でした。


●「遠山ジンギスプレミアムジン金印220g]は、付け込んでいたタレの味がしっかりとついていて、クセも全くなく美味しかったです。フライパンで玉葱と炒めるだけの簡単に調理でした。白米がよくすすみます。
●「ラム特上180g]は、とても柔らく癖もなかったです。フライパンでピーマンと玉葱で炒めました。白ごはんに市販の焼き肉のタレをかけてにおいしくいただきました。
●「ラムの骨かじり270g」は、思った程しつこくない脂でした。フライパンと魚グリルで、半分ずつの分量で焼いてみました。ニンニク醤油の味が効いているので、そのまま焼き立てをかじりつきました。
●「ラムチョップ(200g～230g」は、フライパンで塩コショウをふりかけていただきました。臭味や脂っこくなかったです。
●「ラム角切り240g～260g」は、野菜炒めにしてとてもさっぱりしていて美味しく頂きました。
今回は、ラム自体を味わいたく、シンプルにして調理していただきましたが思っていたほど癖もなく、食べやすかったです。

真空パックでしたが、解凍後の血があったのが気になりました