雲丹ひしお 小瓶
若狭小浜 丸海
鮮度の良い生で食べられる雲丹だけでつくった魚醤「雲丹醤（うにひしお）」。手間暇かけて熟成発酵させた雲丹醤は、力強い旨味が特徴です。
卵かけごはんにそのままかければ、雲丹丼のような味わいに。また、パスタに和えれば、手軽に雲丹パスタが出来上がります。いつもの料理をワンランクアップする万能調味料です。
いつもの卵かけごはんのお醤油を雲丹ひしおに。簡単、雲丹丼の出来上がり。お好みでお醤油も一緒に加えると深みがまして、何杯でもいただけます。イカによく合うので、イカの刺身のつけだれにも良いですし、イカ炒めにも最適の調味料です。忙しい時には、茹でたパスタに雲丹ひしおを絡めるだけでウニパスタが出来上がります。仕上げに生クリームを加えれば本格雲丹パスタの出来上がり！前菜にオススメは、市販のマヨネーズに雲丹ひしおを少し混ぜればディップソースに変身。ウニの風味とマヨネーズが絶妙のハーモニーを醸し出します。
磯の香りまで再現！濃厚うにソース
シンプルなパッケージ
絶品うにパスタ！
若狭小浜 丸海様の雲丹ひしおをお試しさせて頂きました！
うにソース自体、市販であまり売っていないのでレアですよね。
早速ですがお味見♪小瓶を開けて少しスプーンで味見しましたがびっくり！！本当にうにそのままの味です！市販のものってうに風って感じですがこれはもう、うにそのままです。
卵かけご飯も美味しそうですがウニパスタを食べたいとずっと思っていたのでこれを使って作りました。ソース自体が濃くしっかり味があるので牛乳と生クリームとウニソースだけのシンプルパスタで挑戦。食べた瞬間独特の磯の香りがふわ～っと広がり、濃厚なうにの塩味がまたおいしいんです！お店レベルのパスタが家で作れて大満足でした♪ソースタイプなので本物のウニより使い勝手は良いかもしれないですね。
次はドレッシングと卵かけご飯で食べようと思います！
とても良い商品お試しできて嬉しいです！
更新日：2019年05月22日
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