雲丹ひしお 小瓶
若狭小浜 丸海
鮮度の良い生で食べられる雲丹だけでつくった魚醤「雲丹醤（うにひしお）」。手間暇かけて熟成発酵させた雲丹醤は、力強い旨味が特徴です。
卵かけごはんにそのままかければ、雲丹丼のような味わいに。また、パスタに和えれば、手軽に雲丹パスタが出来上がります。いつもの料理をワンランクアップする万能調味料です。
いつもの卵かけごはんのお醤油を雲丹ひしおに。簡単、雲丹丼の出来上がり。お好みでお醤油も一緒に加えると深みがまして、何杯でもいただけます。イカによく合うので、イカの刺身のつけだれにも良いですし、イカ炒めにも最適の調味料です。忙しい時には、茹でたパスタに雲丹ひしおを絡めるだけでウニパスタが出来上がります。仕上げに生クリームを加えれば本格雲丹パスタの出来上がり！前菜にオススメは、市販のマヨネーズに雲丹ひしおを少し混ぜればディップソースに変身。ウニの風味とマヨネーズが絶妙のハーモニーを醸し出します。
ふわっと広がる生雲丹の香り
スマートな瓶で場所をとりません
全部試してみたい！アレンジ多様
想像以上に雲丹の香りがギュッと詰まった商品です。
オススメの食べ方が写真付きで紹介されており、雲丹パスタ等のレシピも紹介されています。お好みで記載の量より少なくても楽しめるぐらい、雲丹の香りと味が濃いので、小瓶でもいろんなアレンジを試せそうです。
「雲丹風味」ではなく「雲丹」なので、本当に雲丹好きの方にオススメです。好きでも嫌いでもない、と言う方には使い切るのが難しいかと思うので、贈り物として選ぶ際には雲丹が大好きなお相手に贈られるとよいでしょう。
オススメに記載されている卵かけご飯、雲丹マヨディップのほか、毎朝の納豆ごはんにアクセントとして混ぜてみました。ごはんととても良く合います。
ひとりで使い切るには多いかな？と感じる量なので、ご家族がある方に贈られると喜ばれるのではないでしょうか。
更新日：2019年05月20日
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