オリーブ牛特選肩スライス 400グラム
オリーブ牛専門店 レストハウスしのはら

冷凍されたオリーブ牛が、丁寧に梱包されて届きました。中を開けてみると、パンフレットと美味しい解凍の仕方などが書かれた紙も添えられていました。
トレイに綺麗に並べられたオリーブ牛。綺麗なさしが入った見るからに美味しそうなお肉が、食欲を掻き立てました。隅には、立派な牛脂も添えられていました。トレイごと真空パックに入っており、場所を取らずに冷凍庫に入れられるのも魅力の一つだと思いました。
すき焼きが1番美味しい食べ方だと書いてあったので、自宅ですき焼きをすることにしました！
お肉の解凍は9〜12時間かけてゆっくりすることがポイントのようでした。しかも、冷蔵庫の開け閉めが少ない夜間がおすすめという細かい説明もありがたかったです。
前日の夜寝る前に冷凍庫から冷蔵に移し、翌日のお昼にいただきました。

いざ真空パックを開けてみると、大きなオリーブ牛が３枚入っていました。これが本当に大きくて全て開くとまな板の半分以上！これを勿体無いと思いながらも食べやすい大きさに切りました。
すき焼きとして煮る前にまずは、お肉を少しだけ焼いて、少量の割り下を加え、赤みが残る程度に軽く焼いてたまごにくぐらせていただきました。
んーーーーー！！！うなるほど美味しい！！こんなに美味しいすき焼きは初めて食べました。見事なさしが入っているにもかかわらず、脂っこくなくくどくなく、脂の甘みがとてもいい！！4歳になる息子も、喜んで食べていました！噛み切らずとも食べられるほどに柔らかいので、お肉の食感や硬さが苦手なお子様もこれなら美味しくいただけると思います。
豆腐やネギ、白滝などの好みの具材を入れて、家族4人でいただくのにちょうどよい量でした。
お肉やさんで買う高級なお肉の更に上をいく、とても美味しいお肉でした。誕生日や記念日などの特別な日の食卓に、お祝いのお返しに、プレゼントにもってこいの一品だと思いました。