銀座くろまめへしれけーき
銀座へしれけーき
銀座の日本料理店「Kuma3(クマサン)」がプロデュースする「銀座くろまめへしれけーき」です。大粒の丹波黒豆、高品質なフランス産発酵バター、SDGsに積極的に取り組んだ地域循環型の生産法で育てた、高品質な平飼い卵の「フルーツエッグ」など、料理長こだわりの厳選素材のみを使用。1つ1つ丁寧に焼き上げる特別な製造方法なので、1日20本限定のケーキです。お茶請けはもちろん、ワインとのマリアージュもおすすめ。黒をベースにした上品なパッケージで、特別なおもてなしや手土産にもお勧めの逸品です。
銀座発“和魂洋才スイーツ”は、自分へのご褒美や大切な方への贈り物として、特別なひとときをお楽しみいただける“逸品”です。
松屋銀座地下1階のKuma3松屋銀座店でも全商品販売しております。
ご予約可能です。
電話番号03-3567-1211(Kuma3松屋銀座店に繋いでくださいとお伝えください。)
銀座へしれブラウニー(3個入り)等の松屋銀座店限定商品もご購入頂けます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
間違いなく一番美味しい黒豆ケーキ!
指定日時に届いた白い箱の中身は、黒豆ケーキが入った黒い箱と紙袋、商品に関する説明書が綺麗に入っていました。
白い箱と紙袋には『kuma3』の印字がありました。
包装はデパートの有名和菓子屋さんに買いに行った時と大差なし。黒い箱は黒豆を模した模様があり、銀座らしく、とてもオシャレです。
早速、箱ごと冷蔵庫に入れ2〜3時間以上冷やし、ナイフで切り分けました。約2センチ間隔で切り終えると、8個に分けられました。値段を考えると1カット780円程です。
『切った時の印象』
・ケーキ特有の甘ったるい、油ぽい香りはしない。余分な添加剤を使ってなさそう。
・素手で触った時も、見た目より油こくない。
・切った時ナイフにくっつく程、黒豆の量が多く、HPにあった写真そのままの見た目で感動。
(1)まずはそのまま
3時間以上冷やしたが、口当たりは冷たくなく、あれだけ黒豆が入っているのに、フォークで食べてもそこまで崩れません。
黒豆がない部分は優しい甘さでしっとり感がが私好みです。黒豆と共に食べると美味しさが倍増。卵とバターのこだわりが伝わる上品なケーキに。黒豆はケーキとして食べても、そのまま、お豆だけでもとても美味しい。豆も柔らかすぎず、固すぎず、絶妙!
食べ終えてしばらくしても胃もたれはしませんでした。
(2)緑茶と
濃いめに淹れた緑茶と黒豆の甘さがとてもマッチしてます。和のテイスト同士、間違いないコンビ!ハマりそうです。
(3)ブラックコーヒーと
緑茶に対してコーヒーでは、黒豆よりバターの美味しさが際立つように感じました。もちろん、黒豆とも相性抜群。
(4)赤ワインと
ワインが止まらなくなります。個人的には一番好きな組み合わせでした。これはぜひ食べて!と友達に勧めようと思いました。
完食して言えることは、全種類食べてみたい!です。
自分へのご褒美にするにはお値段が高いですが、これだけ美味しいなら、たまには良いかなと思えるケーキでした。それだけ価値はあると思います。
今後のプレゼント候補にも確実に入りました。デパ地下に良くある店舗のものより、黒豆ケーキの方がプレミア感も、味も美味しく、包装の箱も素敵です。
素材良し、味良し、見た目良しの素晴らしいケーキでした。
返品する事はないとおもいますが、返品方法の記載は無かったと思います。
更新日:2019年04月26日
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