ガトーショコラ
ダンデライオン・チョコレート

「ダンデライオン・チョコレート」届きました。
小振りな包みでしたが、重みがあって、包装を開けると中から木箱にはいったチョコレートケーキが。箱を開けてみると、すぐに濃厚カカオの香りが鼻をくすぐりました。
チョコレート好きにはその時点で既にたまらなく誘惑的でした。
包丁で、２センチ程度の厚さに切って、まずは冷たいままいただくと・・・ねっとりと濃厚で、カカオのビターな風味がしっかりとあり、まるで生チョコです。
普通のガトーショコラとは全然違いました。カカオ由来のほどよい酸味があって、チーズケーキのような風味もあり、とても美味しかったです。
さずがは、カカオ、きび砂糖、たまご、無塩バターだけというシンプルなレシピで作られたケーキだと思いました。
そして、オーブンで軽く温めると、とろりと表面がとろけて、口の中でチョコレートの風味がほどけていく感じは、フォンダンショコラのようにとろける美味しさでした。
あまりに美味しくて家族３人でぺろりと食べてしまいましたが、小さくてもとても濃厚だったので満足度がとても高く、また、おなかも大満足でした。
素敵な木箱になっているのも素敵でした。友人へのちょっとした手みやげ・おくりものにぴったりだと思います。