海老だし 奥芝順子 6包入り
スープカレー奥芝商店
北海道産甘海老を使用した完全無添加本格だし。原料をそのまま粉砕し、出汁パックに詰めて旨味を閉じ込めました。
完全無添加なので出汁と使えるのはもちろん、袋を破って調味料としても使えるのも便利です。
鰹や昆布、あごや様々な出汁パックが世の中に普及していく中、甘海老の出汁パックはほとんど出会えないレアもの。唯一無二の海老出汁を家庭で楽しんでください。
3代にわたって受け継がれた海老出汁
元祖とも言われる奥芝商店の代名詞とも言える〝海老スープ〟。実は幼い頃、お金がなかった奥芝家でたまにお母さんが作ってくれる海老の頭で出汁をとったお吸物が大好物だった奥芝商店三代目でありスープカレー奥芝商店創業者 奥芝洋介が、スープカリーと融合させたもの。
今ではその味を求めて日本全国、海外からも訪れるお客様で行列ができるまでに。
おばあちゃんから母へ、母から僕たちへ3代に渡って継承され、奥芝商店みんなで育ててきたこの海老出汁こそが元祖海老出汁スープカレー奥芝商店の自慢です。
奥芝 順子の美味しい出汁のとり方
●袋のまま色んなお料理の本格的なだしとして●
【分量】
奥芝海老出汁順子1包
水600~800ml
【出汁の引き方】
コトコト鍋底から気泡が出てる程度の沸騰したお湯に順子を入れ、中火で10分煮出して取り出してください。
●袋を破いて調味料として●
お好きなお料理に振りかけてお召し上がりください。
本格的な海老出汁
箱を開けるとコンパクトな包装でしたがクッション材が入っていて丁寧な梱包でした。
黒いパッケージは高級感があり、中身が期待出来そうな印象です。
早速、数種類の料理で試してみました。
(1)サイトの説明にもありましたシンプルに出汁を取ったスープです。
出汁パックを鍋に入れた途端海老の香りがして、これは絶対美味しいと確信しました。
具は豆腐とネギでシンプルに仕上げました。
濃厚な海老の香りと味がしっかりしているにやさしい味で美味しかったです。
(2)上記のスープにとろみをつけてあんかけにして焼いた卵にかけました。
卵には出汁パックの粉末をいれたのでダブルで海老を感じられました。
贅沢な海老玉です。
(3)こちらもサイトに説明がありましたカレーです。
具と一緒に出汁パックで煮込み、さらに粉末も入れました。
カレー粉を入れる前は海老汁のような感じでしたがカレー粉を入れた途端、普段家で作るカレーとは一味違うのがわかるほど美味しそうな香りがしました。
食べるとやはり普段とは違うコクと深みがあり、カレーと海老出汁はすごく合うことがわかりました。
(4)このカレーをつかってカレーうどんです。
こちらもうどんに良く合い美味しかったです。
今回は料理を通して新しい発見があり、調理も楽しめたので大満足でした。
サイトには調理法が記載されていましたが、パッケージには記載がなく、もし贈答した場合、受け取った側が調理方がわからないのではないかと思いました。他社では調理法のレシピが書かれたしおりが添付されたいた経験もありましたのでその辺が気になりました。
更新日:2019年04月03日
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お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
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審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
この度は奥芝商店自慢の海老だしを気に入っていただけましたようで嬉しい限りでございます。
たくさんのお料理をお試していただき、また貴重なご意見も誠にありがとうございます。もっとより良い奥芝順子にするためレシピのしおり等今後作成させていただこうと思います。
この奥芝順子が、リカ様やリカ様の大切な方の「思い出の味」になりますように!