海鮮 三色丼
マグロの吉井

コンパクトな発泡スチロールに入っています。
マグロは真空パック。イクラとウニはトレイで、密封はされていません。

冷凍の商品は解凍を失敗すると味が落ちてしまいますが、きちんと解凍方法が書かれた冊子が入っていますので心配ありません。
手順通りに解凍し、具を取り分けると思ったより量があります。
具のお皿とごはんを別盛りにして好きなタイミングで具を乗せるスタイルにしました。

「マグロ」
きれいな色でまったりとした味。しつこくなりすぎない程度に脂がのっていておいしいです。
「ウニ」
湯通ししてあるということで、ウニの風味がなくなってしまうのではと心配でしたが、臭みが出たり色が悪くなることもなく生ウニと遜色ありません。むしろ他の具とあわせて丼でいただくならこちらの方が良いのではと思いました。
「イクラ」
小粒ですが、充分な量があります。私にはちょうど良い調味でした。

三色丼なのでどの具も主張しすぎず、バランス良くいただけます。
魚市場で食べる丼というよりお寿司屋さんのカウンターでいただくような上品な仕上がり。
マグロもウニもイクラもそれぞれ適切に処理され、冷凍され、パッキングされています。
おうちで贅沢したいとき、手軽にお客様にお出ししたいとき、オススメです。

発泡スチロール箱を開けたとき少し寂しいので、不織布に包んであったりお店からのメッセージカードが入っていたらいいなと思いました。品質に全く問題はなかったのですが、イクラとウニも密封パックされている方が安心です。三つとも同じような包装である方が家庭用冷凍庫で保管しやすいです。あと、少量でもシソやネギといった青い薬味が入っていると、いっそうギフト商品としてきちんと感が出ると思います。