銀座抹茶へしれけーき
銀座へしれけーき
銀座の日本料理店「Kuma3（クマサン）」がプロデュースする「抹茶のへしれけーき」です。京都府、三重県産の「宇治抹茶」、厳選された大粒の兵庫県丹波産「大納言小豆」を使用しています。また、高品質なフランス産発酵バター、SDGsに積極的に取り組んだ地域循環型の生産法で育てた、高品質な平飼い卵の「フルーツエッグ」など、料理長こだわりの素材と特別な製法で1つ1つ丁寧に焼き上げています。1日20本限定のケーキです。お茶請けはもちろん、ワインとのマリアージュもおすすめ。贈り物にも最適な逸品。お中元やお年賀にもおすすめです。
銀座発“和魂洋才スイーツ”は、自分へのご褒美や大切な方への贈り物として、特別なひとときをお楽しみいただける“逸品”です。
2019年ぐるなび接待の手土産「入選」受賞商品
2018年ぐるなび接待の手土産「入選」受賞商品
2018年おもてなしセレクション「おもてなしギフト賞」受賞商品
素材の凝縮感がハンパない！！
小豆たっぷり
厳選された宇治抹茶、丹波の大粒のあずき、フランス産の発酵バター、山形産の紅花卵と、どれも欠けてはこの味にはならないのでしょうね。それぞれの素材の凝縮感がハンパない！一つ一つの素材がギュッと詰まった感じの味です。申し分なく美味しい。特に大粒のあずきは見た目も量も存在感があり、口に入れ噛みしめると、抹茶やバターや卵達とうまく融合されて、さらに小豆の甘みが感じられます。小豆好きにはたまらないこのお味。贅沢過ぎる一品でした。小豆の黒と抹茶の緑のコントラストも美しく、小豆がきれいに真ん中に散りばめられているのも、計算されての事かと思いますが、ビジュアル的にも美しく、開けたときに気分が上がります。小豆好きの大切なの方に差し上げたいと思いました。
味は申し分無く美味しいのですが、お値段が、高すぎます。
更新日：2019年03月05日
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