最高級飛騨牛【山勇牛】サーロインしゃぶしゃぶ用(300g)
山勇牛一貫
ロイン部分(ロース)があまりにも美味しいので、ある時代の王様がサー(Sir)の称号を授けたという逸話がある「サーロイン」。そんな称号を得た霜降り部位「サーロイン」のしゃぶしゃぶ用肉です。山勇牛は、全国和牛能力共進会をはじめ数々の賞を受賞した究極の飛騨牛。通常10~14日の熟成が一般的な中、山勇牛は30日以上の長期熟成をかけ旨味を凝縮しています。キメが細かいと言われる雌牛限定。
筋っぽさはほとんど無く、脂を多く含み、綺麗にサシが入っているのを目でも楽めます。柔らかな肉の中からたっぷりと脂が溶け出し、肉のうまみと脂の甘みが堪能できます。
他の超有名ブランド牛と比較しても、この熟成された山勇牛が日本一の和牛だと自負しております。たまの贅沢に、最高のしゃぶしゃぶ肉を送りたい方に、このサーロインをおすすめ致します。
全品送料無料でお届け致しておりますし、のし・化粧箱も無料です。
飛騨牛の中でも一押しの山勇牛
立派な高級感のある造りの箱で時間通りに届きました。
ギフト用にピッタリです。
しおりと、きっちりした挨拶文も入っていました。
10年前、飛騨高山へ旅行に行った時、残念ながら飛騨牛を頂く事が出来ませんでした。
日頃は、近江牛・神戸牛・京都牛・松阪牛等を食していますが、今回、飛騨牛の中でも選すぐりの山勇牛を頂ける事を楽しみにしておりました。
サシの入ったお肉を見まして、食べる前に脂っこいと思いましたが、旨みの詰まった美味しさで、舌の上でとろけるような柔らかさで、あっさり。食べた後に、口の中に残る肉の甘さと風味。本当に美味しく格別で御座いました。
愛情いっぱいの、一貫生産だけ有ると思いました。
美味しく頂きました。
更新日:2019年02月26日
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