最高級飛騨牛【山勇牛】サーロインしゃぶしゃぶ用（300g)
山勇牛一貫
ロイン部分(ロース）があまりにも美味しいので、ある時代の王様がサー（Sir）の称号を授けたという逸話がある「サーロイン」。そんな称号を得た霜降り部位「サーロイン」のしゃぶしゃぶ用肉です。山勇牛は、全国和牛能力共進会をはじめ数々の賞を受賞した究極の飛騨牛。通常10～14日の熟成が一般的な中、山勇牛は30日以上の長期熟成をかけ旨味を凝縮しています。キメが細かいと言われる雌牛限定。
筋っぽさはほとんど無く、脂を多く含み、綺麗にサシが入っているのを目でも楽めます。柔らかな肉の中からたっぷりと脂が溶け出し、肉のうまみと脂の甘みが堪能できます。
他の超有名ブランド牛と比較しても、この熟成された山勇牛が日本一の和牛だと自負しております。たまの贅沢に、最高のしゃぶしゃぶ肉を送りたい方に、このサーロインをおすすめ致します。
全品送料無料でお届け致しておりますし、のし・化粧箱も無料です。
さすが！サーロイン！
お手紙
高級感たっぷり
美味しそう
まず届いて開けたら高級感がある箱に入ってて・・・開けると山勇牛の案内とお手紙が！お手紙を読んでこだわりがすごく伝わりました。
ワクワクしながら野菜を切ってお鍋の用意し、さぁ楽しみにしてた試食！
さっとお鍋にお肉をくぐらせまずポン酢で一口、家族みんなが「美味しい、柔らかすぎる！」「贅沢ー！」と顔を見合わせて笑顔に。
さすが30日以上熟成させているだけあって肉のうまみがギュッとつまっていて、口の中にまろやかに広がる甘みは絶品でした！！
しゃぶしゃぶと言えば、他の牛肉ではアクがたくさんでますが、この牛肉はアクはほとんどなく、溶けだした脂で野菜の旨味も引き出してくれました。
こんな贅沢な牛肉は家族で集まる時やお呼ばれに持って行くのにはピッタリ！
みんなを幸せな気分にしてくれます。
せっかく高級感ある箱に入っているのに、プチプチに包まれて送り状が貼って送られてきたので、それが少し残念でした。ダンボールに入れるなどもう少し頑丈に梱包して欲しかったです。
更新日：2019年02月25日
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