調味料ギフト3種
キッコーマンこころダイニング

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(4.5)

おいしそう!46
東京都
調味料ギフト3種
調味料ギフト3種 調味料ギフト3種
「しょうゆもろみ」の美味しさが際立つ調味料ギフト3種セット。
しょうゆづくりで発酵・熟成段階にあるものを「しょうゆもろみ」といいます。発酵熟成を終えた大豆や小麦がそのまま残っていて、コクのある熟成味噌のような濃厚なうま味と香りが味わえるのが特徴。基本の「しょうゆもろみ」と、「しょうゆもろみ」をフリーズドライにしてアーモンドとブレンドした「サクサクしょうゆアーモンド」、そして大豆と大麦、唐辛子発酵調味料を合わせた「しょうゆの実」の三品セットをセットにしました。毎日の食卓を調味料ひとつで美味しく、「発酵のある暮らし」が楽しめます。

【ショップからのひとこと】

これを絞れば「しょうゆ」になる「しょうゆもろみ」。ただそれだけですが、「しょうゆ」と「しょうゆもろみ」の味は大きく異なっています。
「しょうゆ」は、絞って雑味をなくすことで、キレのある味と華やかな香りが際立ってきますが、「しょうゆもろみ」は絞らない分、濃厚な味と複雑な風味を持った厚みのある調味料となります。
この調味料の味が、一般的にはほとんど知られていないことが、とても勿体無いと感じました。「発酵」がクローズアップされている今、この調味料の良さを、もっと広く知ってもらいたいと思い、家庭用商品として開発しました。古くて新しい一味違う発酵のおいしさを味わってもらえたら嬉しいです。

【内容量】

しょうゆもろみ 175g、しょうゆの実 100g、サクサクしょうゆアーモンド 90g

商品基本情報

商品価格帯:2,000円~3,000円未満
賞味期限:2ヶ月
配送形態:常温
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

日本食らしい特別な調味料!

by トマトひろさん(広島県・30代・女性)
総合評点
(4.0)
(3.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(3.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(3.5)
リピートしたい!度
(4.0)
素敵なギフトボックス入り

素敵なギフトボックス入り

そのままのっけて!

そのままのっけて!

サクサクとした食感

サクサクとした食感


素敵な紺色のギフトボックスに入って届きました!今回届いたのは3点。「しょうゆもろみ」と「サクサクしょうゆアーモンド」、そして「しょうゆの実」。どれも調味料として、どう料理しようか悩みましたが、レシピブックも同梱されていましたし、サイトでもたくさん紹介されていたので、参考にしながら早速挑戦。そのままの味を楽しみたいと思ったので、「しょうゆもろみ」は、冷しゃぶと温野菜にかけて。「サクサクしょうゆアーモンド」はふろふき大根にのせて。そして「しょうゆの実」は、そのままあつあつのごはんにのせて、いただきました。
どれも美味しい!日本食らしいホッとする美味しさです。「しょうゆもろみ」は、風味が奥深く、ふわっと香るような甘みもあり、これがもろみという発酵の力なのかなと感じました。「サクサクしょうゆアーモンド」は、スプーンですくった時は、そんなに味があるようには見えなかったのですが、口に運んでびっくり。サクサクとの名前の通り、サクサク軽い食感の後に、しっかりしょうゆの味が広がって、なんとも素材の良さを引き立てます。そして「しょうゆの実」。私はこれが一番好きかもしれません。ごはんにのせただけなのに、噛むほどに旨味が口に広がって、なんとも味わい深い。何に合わせても美味しさを引き出すのではないでしょうか。
主人も珍しく「美味しいね」と自ら「サクサクしょうゆアーモンド」に手を伸ばしてました。
最初はどう料理しようかと悩みましたが、どれも幅広く使えそうで、他にもドレッシングにしてみたり、唐揚げの下味にしてみたりと、色々レシピが湧いてきて、ワクワクします。これからの食卓で大いに活躍してくれそうです。
お料理好きなお友達や、お酒の好きなお友達にも、ギフトとして喜ばれそう。サイトでは、調理済のお惣菜も紹介されていて、こちらの調味料と合わせて贈ってもいいなぁと思いました。


サイトにあるレシピを1つにまとめた冊子があればいいなと思いました。普段は使わない調味料なので、使い方としてレシピがもっとあればいいなと。日常的に使う身近な調味料になっていけばいいなとも思いました。

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更新日:2019年02月17日

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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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