【醬油味】生野菜付き 博多国産牛生もつ鍋セット (4～5人前）
博多もつ鍋通販専門店　よし田

インフルで弱った体を回復させたいなぁと思っていた矢先に届きました。まだ買い物に出掛けたくなかったのでこれはうれしい。
冷蔵で届いたこちらのセット、段ボールから大きく刻まれたキャベツのシンクパック、５センチほどに切りそろえられたニラの袋詰め、パック入りのすりおろしにんにくに、刻まれた鷹の爪が１パック、〆のチャンポン麺３袋。
鮮度の落ちやすいニラもキャベツもとても新鮮でした。
白いレジ袋の中身はもつ鍋スープ。スープの中には大きくカットされたごぼうと人参そして、小腸としま腸がたっぷり入っています。
もちろん作り方のリーフもしっかりついていました。

包丁いらずのセットが嬉しい。
鍋にもつ入りのスープを開け、大ぶりのキャベツのカットにそのまま入れるのに最初躊躇しましたがドサっと入れて、にらを乗せます。
にんにくとトウガラシはお好みで入れるのですが加減しながら結果すべて投入しました。
お豆腐を入れるとお店の味に近ずくと書かれていたので、追加しました。

我が家の５，６人用のグリルなべは満杯です。野菜に沈んだスープに当初は足りるかなと不安でしたが、キャベツに火が入っているにつれてちょうど良い加減に。
もつ鍋のときはお肉を探して拾いまくる家人ですが、６００ｇのたっぷりの量に大満足。
お肉さすが国産！臭みはなくプルプルシコシコで柔らかくおいしかったです。
臭みはなくと書きましたがむしろスープに漬かっていたためかお肉をかみしめるたびにさわやかで芳醇な香りが口に広がりました。
スープに特別なスパイスやハーブが使われているのかと思いましたが、安心安全な出汁や調味料だけのようです。
国産牛もつのおいしさなのでしょうね。

大ぶりのキャベツのカットにもびっくりしましたが、クッタリしたキャベツはこれぐらいの大きなカットの方が食べ応えがありますね。
牛蒡やニンジンも入れちゃうんだと意外に思いましたがおいしかったです。牛蒡のうまみや香りがしっかりと感じられ、柔らかい牛蒡の虜です。

我が家、本物の博多もつ鍋をいただいたのは初めてです。
醤油味のスープはバランスよく味が整えられてコクの深くおいしいスープでした。
お鍋を囲みながらす「おいしい、おいしい」と皆何度も繰り返していました。
薄まったりぼやけたりすることなく〆のチャンポンまでしっかりスープのおいしさがキープされていました。
いつも市販のもつ鍋スープやそれを見よう見まねした私の味付けでもつ鍋を食べていましたが、とてもまねできない味ですね。
いつか本物の博多もつ鍋を食べてみたいと思っていましたが、４０年以上の伝統のもつ鍋の味を味わえたことに感動しきりです。
本物の味が自宅で頂けるのはお取り寄せのだいご味だなと感じました。
手軽さ、おいしさともに揃っていて、人にも薦めたくなる商品でした。
我が家もまた必ずリピートします。