神楽坂 テリーヌ ドゥ ショコラ
神楽坂 ル コキヤージュ
東京・神楽坂のフレンチカフェレストランが手掛けた「テリーヌ ドゥ ショコラ」です。世界のトップパティシエ達に愛されるヴァローナ社のクーベルチュールチョコレートを100％使用。厳選した3種類のチョコレートの絶妙なブレンド比率、徹底的に温度管理された均一な火加減、クラシカルで伝統的なフレンチの技法を駆使して作りあげました。到着日に合わせてひとつひとつ丁寧に手作りすることで、「溢れ出すカカオのアロマ」や「雑味のない完璧な口溶け」を楽しめます。自分へのご褒美や贈り物にぴったりです。
2015年の発売から不動の人気を誇るテリーヌ ドゥ ショコラ。
贈った相手様からの御礼、反響、喜ばれ方が桁違いとのコメントを多数いただいております。
贈る側、贈られる側、双方ともに幸せになれる一品です！
バレンタイン限定パッケージ、リボン、メッセージカードなど、嬉しい特典付きでございます。
経験したことのない口どけと濃厚な味わい
上品なモスグリーンの箱とショコラ
まず、箱を持ったときの重量感にマジ？ってずっしり感に驚かされました。
モスグリーンに金文字の上品な箱。好感が持てる第一印象は大事ですね。
メッセージにあったように冷蔵庫から出した後、常温にしようと思ったのですが、どうしてもすぐに食べたいとの家族の押しもあり、レンジで１０秒チンしてみました。
箱を開けたときのチョコレートの甘い香りが、レンチンすることでさらに濃く感じられます。
「ナイフを温めてから」とのメッセージのとおり、一刀入れたあとの断面がまた美しいこと。確かに温めたナイフの方がきれいに切れますから、必須かもしれませんね。
私は７等分に切り分けていただきました。もう少し薄く切っても濃厚な存在感はあると思います。
一口食べたときのカカオの程よい香りと濃厚なチョコレートに感動します。一口がしっかり存在感あるのに、口に入れた瞬間にはとろけていく感覚は初体験。濃厚なのにしつこくなく、口の中から鼻腔へ余韻が広がっていきました。
経験したことのない口どけに驚かされ、濃厚なチョコレートにも驚かされ、いつまでも幸せな気持ちになります。
生チョコを食べているようで、しっかりショコラ感もあり、唯一無二の逸品だと思います。HPにも紹介されていますが「絶妙なミディアムレア」という表現が一番しっくりくる表現でしょう。
濃いコーヒーと一緒に食べましたが相性はばっちり。紅茶にも、赤ワインとの相性の良さも感じられました。
特別な日や贈答としても間違いのないと感じられました。
もう少しお手頃だといいなとは思いましたが、ホールケーキを食べることを考えたらコスパは十分だと思います。
更新日：2019年02月19日
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ご家族で、お召し上がりいただき本当に何よりです。
小学生のころ、大学生の姉がトップスのチョコレートケーキを買ってきて、世の中にこんなに美味しいものがあるのかと衝撃を受けたのを思い出します。
ちょっとの時間でもご家族で団らんできるきっかけになっていることに嬉しく思います。
これからも頑張って参ります。何卒よろしくお願い申し上げます。
神楽坂 ル コキヤージュ 川田 伸二