出雲抹茶ショコラテリーヌ
出雲抹茶専門店 桃翠園

みんなのおすすめ度 
(4.6)

おいしそう!139
島根県
出雲抹茶ショコラテリーヌ
出雲抹茶ショコラテリーヌ 出雲抹茶ショコラテリーヌ
出雲抹茶ショコラテリーヌ
島根県出雲市にある自社茶園で収穫した100%出雲産の出雲抹茶の中でも1㎏10万円の高級抹茶をふんだんに使用した、濃厚でいてとろけるような口どけのショコラテリーヌです。
抹茶は土から拘り、肥料はもちろんのこと摘む時期や加工する日の気温や天気にまで拘って作り上げた自慢の抹茶です。抹茶以外にも使用する卵も、ゲージでの飼育ではなく地面で自由に過ごさせる平地飼い、天然水と地元の野菜、高麗人参を食べさせた鶏の産む有精卵を使用する等、素材一つ一つにも拘りぬきました。
これらの拘り素材をパティシエが、焼く温度や時間、焼き方・混ぜ合わせ方等の製法を本当に細かく研究し出来上がった、とにかく拘りの詰まった逸品です。

【ショップからのひとこと】

島根県出雲市にある自社茶園で収穫した100%出雲産の出雲抹茶の中でも1㎏10万円の高級抹茶をふんだんに使用した、濃厚でいてとろけるような口どけのショコラテリーヌです。
抹茶は土から拘り、肥料はもちろんのこと摘む時期や加工する日の気温や天気にまで拘って作り上げた自慢の抹茶です。抹茶以外にも使用する卵も、ゲージでの飼育ではなく地面で自由に過ごさせる平地飼い、天然水と地元の野菜、高麗人参を食べさせた鶏の産む有精卵を使用する等、素材一つ一つにも拘りぬきました。
これらの拘り素材をパティシエが、焼く温度や時間、焼き方・混ぜ合わせ方等の製法を本当に細かく研究し出来上がった、とにかく拘りの詰まった逸品です。

【内容量】

230g

商品基本情報

商品価格帯:5,000円~6,000円未満
賞味期限:冷凍状態で60日、解凍後2日
配送形態:冷凍
配送不可地域:離島
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

濃厚なのに抹茶特有の苦み&くどい甘さゼロ

by amsantさん(神奈川県・40代・女性)
総合評点
(4.8)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.0)
見た目
(4.5)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(4.5)
色も濃いです

色も濃いです

開封直後

開封直後


1キロ10万円という最高級抹茶を贅沢に使用した濃厚ショコラテリーヌは期待を裏切らない美味しさです。

見た目
見た目から濃厚な抹茶の深い緑色が印象的です。


濃厚な抹茶の味はしっかりと感じられるのに、苦みがないのが驚きでした。
ホワイトチョコレートと抹茶のブレンドのハーモニーが絶妙で、これだけ濃厚なのにくどさもありません。
抹茶感やチョコレートの濃厚さはしっかりと感じられながらも、苦みやえぐみ、重たさがないので、スイーツや抹茶の苦みが苦手な人にも食べやすいと思います。

食べ方
付属の抹茶パウダーをかけると、見た目と味アクセントにもなり更に美味しいです。

その他
甘さを抑えた五分だてのホイップクリームや生クリームのソースを添えておもてなしに使ってみたいです。

食べる2~3時間前に解凍して、ナイフを少し温めてカットするときれいに切れるようです。

抹茶のスイーツはたくさんありますが、抹茶の濃厚さ、スイーツとしての美味しさ、満足度含めてパーフェクト。
ギフトにしたら大変喜ばれること間違いなし。
ぜひリピートしたいです。


思いのほか見た目のサイズが小さいという印象を持つ方が多いようですが、濃厚なので、納得のボリュームです。
食べ方の説明に推奨のカットの大きさ(1/6~1/8くらい?)が書いてあるとさらによいかと思います。私は少し大きめに1/6サイズにカットしましたが、ちょうどよかったです。

項目ごとに分かりやすく、しっかりとしたレビューをしていただき、ありがとうございます!
アレンジレシピもあり、見られた方がよりイメージしやすくなったと思います。
ありがとうございました!

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更新日:2019年01月21日

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こだわりコメント
1㎏10万円の高級抹茶をふんだんに使用した、とろけるような食感の濃厚なショコラテリーヌです。
店長 岡大樹さん
所在地:〒699-0624 島根県出雲市斐川町上直江1482
TEL:0120723908
FAX:0853720039
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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