とり田 水炊きセット
今月の豪華主義

みんなのおすすめ度 
(4.6)

おいしそう!14
山形県
とり田 水炊きセット
とり田 水炊きセット とり田 水炊きセット
スープ、とりもも肉、つみれ、特製のポン酢と柚子胡椒、ラーメンがセットになった博多名物・とりの水炊き。鶏を長時間煮込んで引き出した旨味が生きている黄金色のスープが絶品です。秘伝のタレで下味がついた九州産のとりもも肉は、柔らかい歯応えとこくを醸し出し、つみれは口中でふんわり優しくほどけて滋味そのもの。野菜類がスープの味をさらに広げ、ラーメンがすべてを吸収して完璧なシメとして君臨します。

【ショップからのひとこと】

ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版にも掲載された「とり田 水炊きセット」。九州産の新鮮な鶏は、特製水炊きスープでゆっくり火入れして柔らか。粗挽きの特製つみれも食感がいい。白濁の特製スープもたっぷり付いています! 締めはセット付属のラーメンもおすすめですが、雑炊にしても◎。沸騰したら溶き卵をまわし入れ、お好みのタイミングでお召し上がりください。

【内容量】

水炊きスープ(400g×2)、もも肉200g、つみれ200g、黄金ポン酢100ml、特製柚子胡椒40g、ラーメン2束(2~3人前)

商品基本情報

商品価格帯:4,000円~5,000円未満
賞味期限:冷凍で60日
配送形態:冷凍
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

絶品スープとつみれが最高!

by 真紅さん(鳥取県・40代・女性)
総合評点
(4.6)
(5.0)
パッケージ
(4.6)
コスパ
(4.4)
見た目
(4.4)
ギフトにおすすめ度
(4.4)
リピートしたい!度
(5.0)
スープとつみれが絶品でした

スープとつみれが絶品でした


とっても楽しみにしていたので、早速解凍して夕飯にいただくことに。
作り方レシピもしっかり入っていたので、初めてでも簡単に作れました。

ストレートタイプのスープは解凍して鍋で煮立てていくと、白濁したスープができあがり、その時点で鶏のおいしそうな香りがただよってきました。
野菜を入れてから、つみれを作って入れ、それから鶏肉を入れて、煮込んだところで、これまた黄金色のポン酢をつけていただきました。

おいしい!鶏肉はぷりっとしていて弾力があり、うまみが強くてこれぞ「博多水炊き」というおいしさ。

そして、意外だったのが「つみれ」。想像していたつみれとは違っていて、お肉は多分ミンチではなくて、細かく包丁か何かで切ったくらいのものが入っていました。つなぎの姿も見えず驚いたのですが、それをスプーンですくってつみれにすると・・・これがすっごく美味しかったです。我が家ではモモ肉よりも人気だったくらいです。
砂肝が入っているということで、コリッとした食感のアクセントもたまりませんでした。
肉の食感と鶏肉らしい味がしっかりと感じられるつみれは、スープのうまみもしっかりとしみこみ、絶品です。

附属の出汁のきいた特製ポン酢は、本当に黄金色で、見た目にもキレイでしたが、味は上品でうまみも酸味もバランスがよく、とても水炊きに合いました。

そして忘れてはいけないのが柚子胡椒!
ピリ辛と、強い柚子の香りのインパクトは絶大です。水炊きには欠かせない薬味ですよね。たっぷりと入れて食べました。この香りがクセになるんですよね。(けっこう残っているので自宅で使用するのが楽しみです。)

十分肉と野菜とスープのうまみを堪能したあと、これまたお楽しみの〆のラーメンです。
鶏と野菜のうまみが溶け出して、さらに美味しくなったスープをラーメンがすって、この上なく美味しかった!最高の〆です。

で、ラーメンの後にスープが残ったので、翌日は朝からこのスープで雑炊を作りました。
こちらもスープのうまみで最高の美味しさで、最後の一滴までスープを堪能しました。

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更新日:2019年01月15日

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