ガトーショコラ
ダンデライオン・チョコレート
レモンヨーグルト、サルタナレーズンなどの味わいを持つインド産カカオ豆から製造したチョコレートを使用した「ガトーショコラ」です。チョコレート、きび砂糖、たまご、無塩バターのみを使ったグルテンフリー商品。常温で食べると、舌の上で柔らかくほどける食感で、豊かなチョコレート本来のフレーバーの余韻を長く堪能できます。冷やして食べると、レアな食感やカカオの重厚感が増し、甘みを抑えたすっきりした味わいを楽しめます。オーブンで温めると、ふっくらと軽いスフレのような口触りを感じられます。クラフトマンシップを感じられる上質な木箱に入って届くので、贈り物にもお勧めです。
自社ペストリーキッチンで一つ一つ丁寧に焼き上げた少量生産のガトーショコラです。カカオ豆を生産者から直接購入し、カカオ豆からチョコレートになるまでのすべての製造工程を自社で行うチョコレートを熟知したダンデライオン・チョコレートだから実現できた今までにないガトーショコラをぜひお召し上がりください。
ぎゅっと濃厚大人の味
写真で見ていたより実物が小さくて、高級すぎると思うと同時に、コスパ重視な私は少し不安になりました。
でも、食べてみたらぎゅっと濃厚!ビターで鼻に抜けねいく香りも濃く、甘さでごまかしていない味がします。滑らかさも不自然すぎず、どちらかというと、海外のガトーショコラに近いです。冷蔵庫から出してしばらくして食べるのがおすすめ。レンジで少しだけ温めて、バニラアイスや生クリーム、スパイスを添えてもより美味しいです。ブラウニーに近い食感になり、レストランでデザートを食べているような贅沢感が味わえます。濃厚さゆえ、1センチちょっとの一切れで満足できるので、最初に少ないな?と思っていた私でも、時間をかけて楽しむことができました。
生粋のチョコレート好きで、様々なチョコレートを食べていますが、インド産カカオはなかなか見ず、そこもポイント高いです。今まで食べたガトーショコラの中では、ダントツで大人の味がします。こだわって作っていることが、食べればわかってもらえると思います。
甘いものが苦手な夫は、ちょうどいい甘さと言っていたので、甘いものを控えがちな男性や、大人へのプレゼントとしても喜んでもらえると思います。重めのワインといただくと、より香りが引き立って美味しかったです。
木箱に入っていて高級感もありますが、やはりビジュアル的には小さいので、高級なチョコレートの相場を知らない方への贈り物の場合、ここまで高価だとは思ってもらえないかも。
またマンションの部屋番号が抜けており、配送トラブルがありました。贈り物の場合とくに、注意してほしいです。
更新日:2018年12月25日
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