ガトーショコラ
ダンデライオン・チョコレート

チョコ好きなので、ガトーショコラも大好き。楽しみにしていたこちらは段ボールに入って冷蔵便で届きました。

中にはプチプチの緩衝材に包まれた、16×8×7cmのサイズの木箱。DANDELION CHOCOLATEのロゴがシンプルながら素敵に効いていて、全体を引き締める黒いシールで蓋が留められています。

その蓋を開けると、ふわりとカカオが香ります。甘いチョコの匂いというよりは、もっと複雑で芳醇な香りです。上にのせられた白い薄紙を取ると、いよいよガトーショコラの登場！見た目も◎でかっこよくて美味しそうですよ～☆

ずっしりと重いガトーショコラにナイフを入れると、カカオ感たっぷりの断面があらわれました。密でしっとりとした生地です。

ひと口味わうと、おおっ！香りが広がる！そしてなんとも魅力的な味わいですね。カカオのインパクト、インド産カカオ豆の特徴がよく活かされていて、確かにこれまで食べてきたガトーショコラとは違うものになっています。

ヨーグルトにも似た酸味と、熟成されたようなフルーツの甘み、余韻のように広がるナッツの香ばしさが感じ取れます。

なるほど！これは似たもののないガトーショコラ、初めて出会うガトーショコラの表情ですね。

温度によっても印象が変わって、
☆常温で食べると、生チョコのように口の中でなめらかに溶けて味わえる
☆温めて食べると、華やかに香って、とろりとした口溶けで甘さも広がる
☆冷やして食べると、口の中で溶かしながらカカオの風味を堪能できる

厳選の素材だけで、グルテンフリーで作られるこだわり。単一のカカオ豆で作られているので、しっかりとその特徴を感じられるのが、チョコ好きとしては面白くてイイなぁと感じました。

だって生命力あふれるカカオのアロマがなんて贅沢！華やかで深い！ダンデライオンさんのチョコレートバーの魅力と同じく、カカオの芳醇さや重厚さをこのガトーショコラでも存分に楽しめます。

商品説明にある「レモンヨーグルトの味わいのカカオ、チーズケーキのよう」というところが、これまでのガトーショコラにはない魅力なので、好みが分かれるポイントでもあると思います。でもチョコ好きなら食べてみたい！１度は味わいたい！

Bean to Bar のチョコレート専門店、その中でもシングルオリジンのチョコレートを作るダンデライオンさんでしか味わえないガトーショコラ。普段からハイカカオなチョコを好んでいる人、ガトーショコラの新しい世界に出会いたい人におすすめです！