春巻 10本入り
聘珍樓

冷凍の状態で十本セットが届きました。
初回の調理は冷凍のまま揚げました。綺麗なきつね色になって見栄えも良かったです。
油はねが怖かったのですが、特には無かったです。
2回目はキッチンペーパーでくるみながらじっくり解凍をしたあと、フライパンで揚げ焼きにしました。中の餡は調理済みとのことで、皮が色付けば良いだけなので楽でした。こちらも特に油はねはありませんでした。油の量も少なく済んだので、初回も揚げ焼きにすれば良かったかなと思いました。
味はコクがあり、高級中華料理店で食べる春巻きの味でした。スーパーの冷凍とは一味もふた味も違いました。中の具材も食感も良かったです。
我が家では醤油もカラシも使わずに食べてしまいました。
白米でも、お酒でも進む味でした。

1、我が家では届いた直後に小分けにしましたが、元々入っていた容器は一度開封すると閉まらないタイプなので、そこが不便に感じる人はいるかもしれません。
2、フライパンで揚げ焼きの際は、表面の焼け具合がまだらになることもありました。
刷毛か何かで表面に油を塗ったあと、オーブンレンジやノンフライヤー、またはトースターで焼くとヘルシーかつ綺麗に仕上がるのでは、と思いました。