イベリコ豚特選しゃぶしゃぶ福袋ギフトセット
イベリコ豚専門店 スエヒロ家
世界の食通を魅了する「最高級イベリコ豚ベジョータ」の3部位を食べ比べできる豪華なセットです。希少なイベリコ豚の中でも、最高級のベジョータランクは、スペインの広大な大自然の中どんぐりの実を食べて育っています。普通の豚肉とは全く違う肉質と旨味を楽しめます。赤身の旨味と甘みのある脂身を感じる「肩ロース」、とろける濃厚な甘みを味わえる「バラ」、上質な赤身が噛みしめるごとに旨みが溢れだす「ロース」の3部位セット。口いっぱいに広がる濃厚な旨み、見事な霜降り、とろける脂身の食感を堪能できます。
★ベストお取り寄せ大賞2015『金賞』受賞★
★ベストギフトアワード2015グルメ部門『銀賞』受賞★
冬場に最適!豚肉最高峰のイベリコ豚ベジョータをお楽しみください。お歳暮・お正月用におすすめです。
温しゃぶしゃぶ、冷しゃぶ、焼きしゃぶ、冷しゃぶサラダ、お鍋、野菜巻き、などいろいろな用途でお使いいただけます。
お鍋の場合は〆の雑炊まで美味しくなります。
脂身が甘い甘い!!
イベリコ豚は食べた事ありましたが、初の「ベジョータ」でとても楽しみにしていました!
届くと銀色の段ボールにリーフレットと笹の皮の包みが入っており、流石贈答用の高級品と言う好印象です。
時間をかけて解凍し、しゃぶしゃぶで頂きました。
冷凍状態でも思ったのですが、解凍して更にお肉の赤身の綺麗さが強調されて、豚肉とは思えないくらいの牛肉の様な綺麗な赤で驚きました。
それぞれの部位毎に取りやすく冷凍されて袋に入っているので、楽に取れてお肉が破れる事もなかったです。
写真にも撮っているのですが、お皿に盛った時の豪華さが半端ない!!!
・ロース
赤身が多いので普通の豚肉は硬かったりパサパサしがちですが、このイベリコ豚は赤身もとっても柔らかい!!!
豚臭さも全くなくて、柔いのに食べ応えもあり噛めば噛むほど豚の旨みを堪能出来ます。
・肩ロース
1枚が大きくて、脂と赤身のバランスがとても良く食べ応えがあります。脂が甘いのなんの!!
・バラ
我が家では1番の大人気でした!!
脂身がかなり多いので、くどくなるかなぁと思いましたが全くそんな事ありません。
脂身がとろける様な食感で、豚の甘さをどの部位よりもダイレクトに感じる事が出来ます。
300gと他の部位より沢山入っていたので、これが1番嬉しかったです。
即、無くなってしまいました(笑)。全てバラでも良いくらいでした。
どの部位もとても甘くて柔らかくて、最高級なのが凄く分かるしゃぶしゃぶセットで大満足です。
お肉がとても美味しいので、一緒に野菜も進む進む!!
少しお高めなので頻繁には食べられませんが、記念日やお祝いの時にまた是非お取り寄せしたいと思える逸品でした。
更新日:2018年12月18日
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