格之進メンチカツ(5個セット)
門崎熟成肉 格之進
地元、岩手県一関市で飼育されている「いわて南牛」を中心とした上質な黒毛和牛と、岩手県花巻市が誇るブランド豚「白金豚」を使用しした「メンチカツ」です。口に入れた瞬間のサクサクとした食感と、ジューシーな肉汁を閉じ込める「衣」は、とても重要な役割を持っているので、自然な素材の美味しさと安全性を追い求め、オリジナルの「国産無添加パン粉」を使い、一つ一つ丁寧に包み込んでいます。素材のおいしさを最大限に愉しむため、まずは塩と胡椒で味わうのがおすすめ。肉本来の旨味を堪能できます。
ソースをつけても美味しくお召し上がり頂けますが、ぜひ塩と胡椒で素材の旨みを体感して頂きたい一品です。
YouTube格之進公式チャンネルでは、格之進メンチカツのご家庭での美味しい揚げ方を公開しております。
是非お試しくださいませ。
▼「格之進メンチカツ ご家庭での美味しい揚げ方」
https://www.youtube.com/watch?v=pNP7Cl4s--s
肉汁滴る☆ジューシーメンチカツ
待ちに待った格之進のメンチカツ!ブラックのオシャレな箱の中に、個包装のメンチカツが5つ入っています。贈り物にも良いですね。ちなみに説明書付きですが、持っと詳しい揚げ方を見たい方は、専用の動画もあります。私はそれを見てから揚げました!
揚げる時間は4分ほど。油は少量でOK!!片面→片面→はい出来上がり!という感じ。揚げ物というと大量の油で、揚げ時を見極めて料理するのが本当に面倒でついつい敬遠しがちですが、この程度だったら全然問題なし!簡単!!
さ、いよいよお皿に盛り付け。が、盛り付け時にメンチカツのてっぺんに菜箸で一つ穴を開けてしまった~。。「ガーン」と思っていると、その穴からどんどんキラキラ光る液体が!「これはまさか肉汁!えっ、こんなに?ちょっと穴空いただけよ。」と思いつつ、メンチカツに対する期待がマックスに(笑)。私の知ってる通常のメンチカツよりは、格之進のメンチカツは薄いんです。だから、あんなに肉汁溢れ出てくるとはビックリでした。
いざ実食。まずは箸で半分に割る(写真あり)。断面キラキラ。一口かじると、しっかりとメンチカツに味がついているのが分かる。そして口の中に溢れる肉汁。最高!二口目。大きめの玉ねぎの甘み、食感を残した大胆な肉の旨みを感じる。肉汁がお皿にこぼれ落ちる。あぁ、もったいない!三口目は一応準備した塩を少し付けて。少し味が変わるが、なくても十分かな。四口目はソースをかけて。うーん、私は何も付けないのが一番好きでした!
お家であんなに簡単に美味しいメンチカツが食べれるとは、驚きです。大満足。ごちそうさまでした!
パッケージの文字を金色にすると、より高級感が出そうです。
更新日:2018年12月12日
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