オペラロールケーキ
ムーンハートのロール屋さん
高い技術力を必要とするオペラケーキを、より美味しくカジュアルなロールケーキに生まれ変わりました。
チョコレート好きにはたまらない五重奏のオペラロール。
丁寧にコーティングしたチョコレートには、最高クラスのカカオ豆で作られた「クーベルチュール」を使用。
ローストアーモンドを混ぜ込んで、香り高くしっかり焼き上げたココア生地、自家製コーヒーシロップやエスプレッソクリーム。
中心にはカカオ分60％のチョコレートを使用したミルクガナッシュをつめて仕上げました。
お誕生日祝いやお中元・お歳暮などの贈答用としても人気があります。
オペラケーキの味はもちろんのこと、真ん中はもっちり、生地はふんわりしっとり、外はパリパリ、とした食感もお楽しみ頂けます。
重なり合う美味しさ！味のハーモニー
箱を開けたら・・・
切り分けると・・・
オペラの層！
フォークを入れて出てくるオペラの層の綺麗さに驚きました。オペラという層の重なりによる味の重なりを表現したケーキ。それをロールケーキで表現するのはどうするのだろうと思いながら一口食べたときに、おお！となりました。味は大人向けのコーヒー感が強いかな？と思ったのですが、チョコレートやガナッシュクリームが追いかけてきてくれます。そして何よりフォークを入れた跡が綺麗な層になっていて、オペラだ、と思いました。カジュアルに子どもから大人まで楽しめるロールケーキでありながら、手は抜かれていないきちんとした上品な味、とっても美味しく、食べていて楽しいと感じました。ロールケーキなので食べたい分を切り分けやすいのもポイントが高いです。端まで綺麗なロールケーキで、どこを食べても美味しいです。五重奏をしっかりと感じられました。
切るときにパリパリのチョコレートが割れて切りづらさがある。覆っていたシートで抑えながら切ろうにも切りづらい。シートを抑えながら切れる工夫があったら嬉しいです。
更新日：2018年12月12日
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