ガトーショコラ
ダンデライオン・チョコレート
レモンヨーグルト、サルタナレーズンなどの味わいを持つインド産カカオ豆から製造したチョコレートを使用した「ガトーショコラ」です。チョコレート、きび砂糖、たまご、無塩バターのみを使ったグルテンフリー商品。常温で食べると、舌の上で柔らかくほどける食感で、豊かなチョコレート本来のフレーバーの余韻を長く堪能できます。冷やして食べると、レアな食感やカカオの重厚感が増し、甘みを抑えたすっきりした味わいを楽しめます。オーブンで温めると、ふっくらと軽いスフレのような口触りを感じられます。クラフトマンシップを感じられる上質な木箱に入って届くので、贈り物にもお勧めです。
自社ペストリーキッチンで一つ一つ丁寧に焼き上げた少量生産のガトーショコラです。カカオ豆を生産者から直接購入し、カカオ豆からチョコレートになるまでのすべての製造工程を自社で行うチョコレートを熟知したダンデライオン・チョコレートだから実現できた今までにないガトーショコラをぜひお召し上がりください。
ダンデライオンガトーショコラ
ケンズカフェのガトーショコラが絶品だったので、それ以上の期待をして購入しました。２週間待ちで届いたダンデライオン、ガトーショコラ。一口食べてもういらないと思いました。酸味とアルコールを使ってたかな？と思う独特の味が私には合いませんでした。しっとりした食感は好きですが、甘めが好きな私にはビター過ぎて食べた気がせず、全く満足出来ませんでした。丸々冷凍庫で眠っています。
モンサンクレールのテリーヌショコラとも迷ってこちらを購入しましたが、失敗でした。
酸味や独特な味は、レモンヨーグルトだと思います。ビターで甘味が少ないので、甘めが好きな方には満足出来ないかも。
更新日：2018年12月11日
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