飲茶点心詰合せセット「松柏」
聘珍樓

１３０年もの長い年月愛され続けているという名店の味をとても心待ちにしていました。指定日時に予定どおり届きわくわくしながら箱を開けると、綺麗にぎっしりと７種類の飲茶点心たちが詰まっていました。
子供がまだ小さく、夫婦二人で食べることになるので、一度では食べきれないと思い、数日に分けて食べました。私が普段食べている中国料理とはレベルが違い、これが本物の味なんだと感動しつつ噛みしめながらいただきました。
冷凍で３０日もつので急いで食べなくてもいいですし箱も金の文字が印字されていて高級感があり、自宅でちょっと贅沢したい時にお取り寄せしたり、贈答用としても大変喜ばれると思います。

〇肉まん（６０ｇ×３個入）
外側の皮はほんのり甘みがありフカフカしていて、中の具材はとてもジューシーでタケノコが思ってる以上にシャキシャキしていて食感もとても楽しめます。

〇黒胡麻あんまん（６０ｇ×３個入）
肉まんとはまた違った食感で、外側の皮はモチモチしっとりしていて中の餡は胡麻の香りが口いっぱいに広がり最後に鼻に抜けていきました。甘さもとてもちょうど良いです。

〇干し貝柱入り焼売（１５ｇ×１５個入）
グリンピースが乗っているので見た目も鮮やかですし、お肉の部分はしっとりとしていて貝柱が入っていることでまた違った食感を感じられて、他にはない感覚でとても美味しいです。

〇エビ蒸し餃子（２０ｇ×４個入）
蒸しあがった姿はほんのりピンクで可愛らしいです。食べてみると最初に皮のもちもち感があり、次にプリっとしたエビの食感を感じて一度に二つの食感を楽しむことが出来ます。

〇フカヒレ餃子（２８ｇ×４個入）
皮がとても薄くて中の具材がしっかり見えて、しっかりとお肉の噛み応えがありフカヒレも下の方にまとまって入っていて存在感がありとても贅沢な感じがしました。

〇小籠包（３０ｇ×５個入）
焼いて食べても皮のもちもち感があり、かじった瞬間に中のスープが口いっぱいに広がりつい笑顔がこぼれます。

〇春巻（３８ｇ×５本入）
外側の皮はパリパリサクサクで、中の餡も色々な具材が入っていて複雑だけど洗練された味で、ほどよくしっかり味がついているので、何もつけなくてもとても美味しくいただけます。

せっかく美味しくて高級な商品なので、添付のタレなどがあればいいのではと思いました。