飲茶点心詰合せセット「松柏」
聘珍樓

具材と味付けの絶妙なバランス！さすが聘珍楼。

当日きちんと指定通りのに届きました。
日頃デパ地下では肉まんばかり買っていたので、とても楽しみに待っての到着です。
上品なお箱に入ってます。お箱には、探す必要もなく賞味期限が一目でわかる伝票が貼られています。

旦那様とランチで飲茶パーティ（2人でパーティ？？笑）
なんか盛り上がっちゃいますよ。こんなにバラエティ豊富ですから当然です。

まずは「肉まん」。
このサイズ感、もちふわっな皮とその厚み、、そこはかとなくスッと馴染む、肉まんなのにシンプルな味。よくある脂たっぷりのジューシー、濃い濃い味とは違う本当にシンプルな美味しさです。

「春巻き」
フライパンで焼けるのが嬉しいです。
皮がパッリパリ！！もうその食感だけでも美味しいぞ。パリパリッとしながらも内側にわずかについもちっとしてて。具がまた食感は様々ではないけれど、いろーーーんな味わいがバランス良く広がるぅ！美味しいぃ。

「エビ蒸し餃子」
大好きなんだぁ、蝦蒸し餃子が。ワクワクです。それはそれは期待通りー！皮がもっちもち！しっかり弾力のある食べ応えで、海老がまたプリップリッでその相反する食感が絶妙です。延々と食べたいくらいでした。

「フカヒレ餃子」
具がぎーっしりとぎゅうぎゅうについ詰まった薄皮のもの。でもそれも薄いながらもしっかりもっちり感ある皮。具もあらゆる食感と豚、海老、フカヒレ、しいたけ、本当に全てがしっかり味を持ってくるのです。何で？何で？と驚きでした。

「小籠包」
これ！！！！！！！最高ーーーーーー！！！！
スッゴイ旨みのスープったらない、もうもうたまらない旨さなのです。この肉々しい餡！じゅわぁんとスープと共に口の中で広がる甘みに感動～。皮はもっちもちでほんのり甘く、全ての相性が絶品です。

「焼売」期待の干し貝柱入りの焼売です。
焼売は干し貝柱か使われているのがめちゃくちゃ理想なのです。その理想の焼売。
美味しいーーーー！やっぱり美味しい！
ぎっしり、しっかりにお肉と玉ねぎの甘みがグングンと。干し貝柱だからこそのこの濃い旨みや魚介の風味
ホタテのエキスが、この小さな粒にみっちりと閉じ込められて味わい凝縮でした。

「黒胡麻あんまん」
ふんわりとした皮。中は黒胡麻あんがぎゅっと詰まっています。
私は胡麻ペーストをしっかり感じられるものが好みなので、それとは違ってはいましたが、餡子好きの旦那様はすごく満足気でした。

どれもこれも旨味やしっかりとしたコクのある味わい。
なのに全くしつこさが無く、上品さを感じられる美味しさ。それは本当にいくらでも食べられる飲茶。
しみじみとそのこだわりの素材、保存料、化学調味料など無添加という大切さを改めて感じました。
やはり聘珍楼さんの歴史、美味しさへのプライド、追求心、こだわり、その全てを活かす素晴らしさに感服しました。
どなたにお贈りしても、又、様々なシーンで喜んで貰えそうな商品でした。

せっかくの聘珍楼さんなので、作り方のコピーたけでなく、商品写真が入ったパンフレットが入れられている方が、価値が上がっていいなと感じました。