むなかた牛 塩もつ鍋セット
すすき牧場 むなかた牛
むなかた牛専門店の「むなかた牛塩もつ鍋セット」。健康に配慮し飼育された『むなかた牛』は、肉の旨味もさることながら、モツもクセがなく食べやすいのが特徴です。その中でも大腸や小腸の「白モツ」のみを厳選して使用しています。モツに合わせるのは「塩もつ鍋スープ」。しょうゆ味や味噌味などが一般的ですが、素材の味を最大限味わえるよう、塩スープというシンプルな味に仕上げました！最後に付属の「ラーメン麺」で、細麺にスープが絡んだ〆の塩ラーメンを堪能できます。
もつ鍋を冷凍のままお鍋に入れて調理も出来ますが、より美味しく作るには、もつを冷凍庫より冷蔵庫に移し、約半日かけて解凍し、煮込む前に熱湯でサッと湯通しすることで、余分なアクが取れ、美味しさに差が出ます。
塩味最高！モツの甘味がたまりません！
唐辛子やニンニクチップも入っていました。
モツの甘味がたまらなく美味しかったです！
初めて食べた塩味のモツ鍋と〆のラーメン！
最高でした！モツは一切臭みもなく、ぷりぷりとした食感と甘味がスープの塩味で引き立てられ、モツ本来の美味しさがダイレクトに楽しめました！
きっと、こだわってらっしゃるむなかた牛への自信が美味しさに繋がっているのだとおもいます。また、一緒に入っていた唐辛子とニンニクチップもいい仕事をしています！ピリッとアクセントにもなって、味がワンランクグレードアップした感じ。更に我が家、いつも〆はチャンポン麺なので、ラーメン初体験！細麺なのですがコシもあり、まさに塩ラーメン（笑）。普段あまりモツを食べたがらない息子も沢山食べてくれ、とても嬉しかったです！お野菜もたっぷり取れて、尚且つ超ヘルシー鍋でした！
説明書みたいなものは入っていましたが、切って入れる野菜の分量がなく、一瞬、どれくらい入れればいいのか悩みました！ちなみに我が家、大きさにもよりけりでしょうが、キャベツ半分、にら1束で作りました！
また、モツの大きさが結構バラバラで、大きいものは3等分くらいして煮込みました！
更新日：2018年12月03日
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