むなかた牛 塩もつ鍋セット
すすき牧場 むなかた牛
むなかた牛専門店の「むなかた牛塩もつ鍋セット」。健康に配慮し飼育された『むなかた牛』は、肉の旨味もさることながら、モツもクセがなく食べやすいのが特徴です。その中でも大腸や小腸の「白モツ」のみを厳選して使用しています。モツに合わせるのは「塩もつ鍋スープ」。しょうゆ味や味噌味などが一般的ですが、素材の味を最大限味わえるよう、塩スープというシンプルな味に仕上げました！最後に付属の「ラーメン麺」で、細麺にスープが絡んだ〆の塩ラーメンを堪能できます。
もつ鍋を冷凍のままお鍋に入れて調理も出来ますが、より美味しく作るには、もつを冷凍庫より冷蔵庫に移し、約半日かけて解凍し、煮込む前に熱湯でサッと湯通しすることで、余分なアクが取れ、美味しさに差が出ます。
ぷりぷり！噛むほど旨みが広がるもつ鍋！
このセットが2つ入ってました。
スープの匂いがたまらんっ！！
脂が甘いぷりぷりのもつ鍋でした！
もつ鍋が大好きなので、届くのが楽しみでした！
到着後、ダンボールを開けると2袋入っており、1袋で2人前でした。作り方の説明書もあり、分かりやすかったです。お店がおすすめする方法で、冷凍→冷蔵庫で半日解凍し、お湯にさっとくぐらせて余分な油を抜きました。びっくりするぐらい臭みがない！！
ぷりぷりとしたもつでした！！
スープは開けた瞬間から食欲をそそるニンニクの香りで、キャベツ、ニラ、もやしとも相性抜群！！
ぷりぷりのモツは、噛むほどに脂の甘さが口いっぱいに広がり、しつこくない！かなり美味しいもつ鍋でした！シメは付いていた麺を入れましたが、チュルチュルといくらでも入る！！もつ鍋の後なのにサラッと食べれて衝撃でした！！これは絶対にリピート決定です！！
更新日：2018年12月03日
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