トリュフアソート 24個入
グランプラス
東京・浜離宮に店舗を構えるベルギーチョコレート専門店の「トリュフ」アソートセットです。トリュフは、シェフ・ショコラティエの齋藤昌彦氏が上質なベルギー産クーベルチュールと国内外から選りすぐった原材料のみを使用し、ベルギーチョコレートの伝統的な製法を受け継ぎながら、日本人の味覚に合わせて作り上げました。かわいいピンク色のフランボワーズ・トリュフや、京都産抹茶をふんだんに使用した抹茶・トリュフ、サクサク食感のフィユティーヌ、フルーツやお酒、ナッツなど、24種のフレーバーを詰合せです。
彩り豊かなチョコレートが心弾ませる詰合せは、大切な方へのとっておきのプレゼントや、いつも頑張っている自分へのご褒美にも最適です。
見た目の彩りが楽しい、大人のアソート
指定した日時にきちんと届きました。
梱包もクッション材を使い、丁寧に梱包されておりました。
入っているのは、商品と手提げ紙袋、カタログ、保存の注意書きです。(写真1)
開封した写真(写真2)。
フランボワーズや抹茶などぱっと見ただけで素材がわかるもの、マンゴーパッションなどのデザインがお洒落なもの、カルバドスなどの王道トリュフありで、目でも楽しみました。どれから食べようか悩むのも楽しいです。
最初は楽しみにしていた日本酒(古酒)を使ったチョコレートを頂いてみました。細かい金箔が繊細に散らされています。半分にカットすると(写真3)、中はしっとりと柔らかなガナッシュ。古酒というのでもう少しクセがあるかと思いきや、全くクセとか無く想像以上に芳醇な香りが口いっぱいに広がります。見事に日本酒とダークチョコレートが融合していると感じました。
アマンドロッシュ・・・ミルクチョコレートでコーティングされたダイスカットされたアーモンドが美味しい。アーモンド多めでサクサクです。
マンゴーパッション・・・マンゴーとパッションフルーツの香りと酸味が意外なほどにミルクチョコレートにマッチしており、美味しい。
ディタ・・・ライチのリキュールがホワイトチョコの甘さをキリッと引き締めています。
ポワール・・・ホワイトチョコのガナッシュが溶けていくときに洋梨の風味が楽しい。
テ・・・最初にコニャック、次にアールグレイティーが感じられます。ガナッシュが柔らかめで優しい味わい。
ジャンドーヤベース・・・ヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネに砕いたナッツの食感がアクセントでなっている一品。
フランボワーズ・・・色合いも可愛らしく、食べると豊かな木いちごの香りが広がります。
抹茶・・・抹茶好きにおすすめ。宇治抹茶の和テイストガナッシュ。
コアントロー・・・アソートの定番コアントロー、見た目も美しい。ビターなコアントローガナッシュが美味しいです。
カルバトス・・・カルバドスの風味がほんのり香ります。大人っぽいダークチョコレートガナッシュです。
グリシャ・・・オレンジインペリアルの香りで程よい甘さのミルクチョコレートトリュフです。
グランマニエ・・・オレンジリキュールのグランマニエとミルクチョコレート定番の美味しさ。
キリッシュ・・・ホワイトチョコレートにさくらんぼのお酒のガナッシュが良く合ってます。
ラム・・・ラムの香りが濃厚で美味。
エクストラビター・・・風味豊かなビターガナッシュが大人味です。
トラッフルクラシック・・・ハート型が可愛い。ミルクチョコレートガナッシュにオレンジドライリキュールが優しく香ります。
メイプル・・・和を感じる味。メイプルの優しい甘さにズブロッカの桜の葉を思い起こさせる香りが素晴らしい組み合わせです。
カフェ・・・名前の通りコーヒガナッシュとチョコレートのマリアージュ。
シャンパン・・・ミルクチョコレートの中に包まれたシャンパンガナッシュがほのかに香ります。
ノワジーヌ・・・マロンペーストとコニャックが加わって大人味です。
ココ・・・マカダミアナッツとココナッツジャンドゥーヤの組み合わせが香ばしくて美味。
フィユティーヌ・・・濃厚ヘーゼルナッツジャンドーヤにフィユティーヌのサクサク食感が楽しい。
ミルクリッチ・・・ミルクチョコレートのコクを感じられる一品。
リキュールを使ったものが多いので、男性にも好まれそうなお品です。クリスマスやバレンタインなど大切な人への贈り物に最適だと思います。
更新日:2018年11月28日
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