栗屋の渋皮栗づくし
自然栗本舗

見ただけで、栗好きにはたまりません。
白い箱に3つのビンがきちんと並べられています。
私としてはギフトに使う時、今回の様なビンは特に箱の形状を気にしています。このようにいかにも専用の箱と言うのは安心できます。

まずは、Marron BranThe をワインで。
これでしたら、絶対に程よい酸味とタンニンのコレだな！と思い、モナストレル100％のスペインワインに合わせてみました。ほっこりとした癒される食感とふんわりした香り。 思惑通りピッタリでした。
残ったビンのシロップは何にでも使えそうです。

続いて、渋皮煮。　
先日2日間かけて自分でも作ったのですが、栗を剥くのと重曹で何度も煮こぼすのが、本当に大変でした。これはやっぱり、プロの味。私のモノとは違いますよね。「一般的な渋皮煮との違いは、皮の薄さにあり」と書かれている様に、実に奥深い味でした。
エスプレッソにも合いましたよ！

国産和栗のマロンバター。
まずはトーストに、とあったので試してみました。トーストにたっぷり使いたくなる塗り心地。控えめな甘さとどこか懐かしい風味も感じました。先日まで使っていたイタリアのマロンバターとは、「やさしさ」が違う・・・そんな印象でした。
明日はスコーンやイングリッシュマフィンで試してみますね。

とにかく、このセットは栗好きにはたまりません。
「美味しいものを一生懸命作れば、必ずお客様がひいきにしてくださる」ステキな言葉です！