TOKYOXしゃぶしゃぶセット
ミート・コンパニオン

今回お取り寄せ審査で頂いたのは「TOKYOXしゃぶしゃぶセット」です！
商品は落ち着いた光沢感のある紫の風呂敷に包まれており、思いがけない演出に再度贈り物本来の意味を認識させられました♪今回はロース、バラ、モモ、切り落としの4種のパックと5本入りソーセージが1パック入っていました。お皿に盛り付けると見た目にも豪華です♪しゃぶしゃぶのお肉はちょっと薄くて物足りないかな・・・と疑心暗鬼でしたが、こちらのお肉はまず存在感が違います！鮮度抜群の品の良い赤身の色、肉肌の滑らかさ！！脂には濁りが無く、瑞々しい輝きが溢れています。冷凍ですとドリップが流れ出て、せっかくのお肉の旨味が・・・なんて事がありますが、心配ご無用です！！

ロース・・・噛めば抵抗感なく噛み切れ、程よい弾力のある肉感がとても贅沢♪良質なお肉の旨味を存分に楽しむ事が出来ます。旨味が強いので独特な臭みも全く気になりません。食べ応えも充分！！カロリーが気になる方にもお勧め♪ポン酢の爽やかな香りを楽しんで下さいね♪

バラ・・・脂のサッパリ感に感動！！お肉はプルプルで舌を跳ね返す程なのに、爽やか香気を放つ上質な脂が一瞬にしてベールのように舌をまといます♪そして食べた後には柑橘系の清々しさが残り、バラ肉とは思えない感動が味わえます！！

モモ・・・豚肉の旨味がギュッと詰まっており、臭みを感じさせない深いコクが胸をキュンと焦がします♪固くならないのが嬉しい！！コッテリとしてしまいそうなのに邪魔をし過ぎない脂の存在が、まさに幻の豚TOKYOXの証ですね♪

切り落とし・・・小さめのカットでありながらも濃厚な旨味に溢れて、赤身と脂のバランスが最高！！角の立ち過ぎない上品な深い味わいは、重くなりすぎず、濃厚な旨味を堪能する事が出来ます♪赤身が目立ち過ぎるかな・・・と思いましたが、こちらも全く臭みを感じさせません！！

ソーセージ・・・TOKYOXの美味しさをギュッと濃縮した一品。肉感と歯触りが違います！！溢れ出る脂がサッパリとしていて朝食でも重くありません♪適量の塩気とハーブの香り付けがとても爽やかで、そのまま何も付けないで食べるのをお勧めします！！

どのお肉もオリジナルのポン酢と合わせると個性が引き立つのが不思議です。ひとつひとつの味わいが違います！！様々な部位で色々な美味しさを発見する事が出来ますよ♪しゃぶしゃぶというと和を連想させますが、TOKYOXは新しいSTYLEのお肉。食べると概念がくつがえります♪驚いたのがとても灰汁が少なく、スープがしゃぶしゃぶをしたとは思えない程綺麗なんです！！上質な白湯スープのようで、お野菜の消費量もいつもの2倍に増えちゃいました！！

幻の豚TOKYOX！！様々なスタイルで幅広い年代の方が楽しめるお取り寄せ商品だと思います♪

しゃぶしゃぶのセット商品は「生ハム」と書いてあったので、変更のお便り等が同封されるといいですね♪各パックの表のラベルにも、部位名が書いてあると分かりやすくていいかなぁと思いました♪