もつ鍋韓国チゲ味セット 250g
特選松阪牛専門店やまと

やまとさんの商品ということで、到着前からワクワクして待っておりました。
届いた箱はしっかりとしており、全て冷凍で小分けになったスープやもつ、麺が入っています。

心待ちにしていましたので、当日のうちに食べたい気持ちになっています。
こちらは、5～6時間の解凍時間が必要ですが、流水でも解凍OKとのこと。
待ちきれないので、ボウルに入れて水をためながら流水解凍したところ、10分もせず解凍することができました。

スープはストレートタイプ。
ストレートのものだと量の面で物足りないことがよくありますが、こちらは解凍して土鍋に入れると、意外とたっぷりとしています。
我が家では2～3人用の鍋を使用しましたが、一度に全部入れずに 追加用として3分の1ほど取っておくほどの余裕がありました。

シメの麺やスパイスの唐辛子もセットで届くので、野菜を切って入れるだけ。
共働きの我が家としては、わざわざ別に買いに行かないといけないものがほとんどないセットというのは本当に魅力的です。

さて、コプチャンは、見た目の通りとてもぷるぷるとしており、口に入れると甘みを感じます。
もつ好きで、これまで数多のもつを食べてきた夫も思わず笑顔に。
また、もつからとろけでる良質の脂がスープにも溶け出し、もつを入れる前よりも濃厚になります。
もつ煮込みやもつ鍋はよく食べるのですが、これはなかなかスーパーで手軽に手に入る薄いタイプのもつでは感じることがなかった点です。

麺は中華麺タイプ。
一度茹でてからお鍋に加えるのですが、スープに入れてもべちゃべちゃと延びることもなく、良い具合に味を染み込んで美味しく あっという間になくなってしまいました！

ここで思い出す、先程残しておいたスープ。
これだけ残っていたら雑炊もできるね、ということで、急遽ご飯も投入。
卵も加えて チゲ雑炊としてもいただきました。
キャベツの水分が出て 少し味のパンチが弱まったような印象でしたので、アクセントとして岩塩を削って入れたのですが、ほどよく味が引き締まり、おすすめです。

調理の手順は、カラー印刷のきちんとした食べ方レシピが入っているので、手間取ることなく簡単に作ることができます。ただ、今回のチゲ味の独自のものではなく、ステーキや焼肉の手順の中の「もつ鍋」を見ることになります。バリエーション豊かなもつ鍋を揃えていらっしゃるので、お年を召した方などは チゲ味の写真も載っていないと、一目で今回のチゲ鍋はどこを参照するのかわかりにくいかもしれません。
また、スープ、もつなどの個装パックの中で、名称の貼っていないものがあり、なおかつ上記のようにチゲ味専用レシピではないもので、これは何でいつどのように入れたら良いかが少しわかりにくいと感じました。唐辛子ベースのもので、味がついているわけではなかったので、辛さの調整をするものなのだと勝手に判断し、好みでスープに加えました。
パックに「お好みで辛味を調節してください」と貼付するか、総合レシピの中に「チゲ味の場合このタイミングでスパイスを入れる」など書いてくださるとわかりやすいかと思います。