酒粕チーズケーキ
香のか
チーズケーキ専門店がつくるベイクドタイプの酒粕チーズケーキ。酒どころとして知られる越後の蔵元から取り寄せた酒粕、フランス産のクリームチーズ、北海道産の発酵バターなどの厳選した素材でつくりました。
酒粕とチーズの2つの発酵食品の組み合わせは、濃厚な味わいと豊かな香りが楽しめます。ティータイムだけでなく白ワイン・シャンパンなどにもおすすめです。日を追うごとに熟成される味わいが楽しめます。
「香のか」はチーズケーキのお取り寄せ専門店です。酒粕チーズケーキやゴルゴンゾーラのチーズケーキなど個性豊かな味わいの大人のためのチーズケーキです。ティータイムだけでなく、お酒と一緒にお楽しみいただけます。
小さくても満足できる大人のチーズケーキ
お洒落です
絶妙な焼き色です
時間通り届きました。
梱包を開けようとした瞬間、すでにふわーっと酒粕の香りが。そして大人向けのやさしい色合いでとても丁寧にラッピングされており、スタッフさんの商品に対する思いが伝わります。
直径15cm、ワクワクしながら一口。まずクリームチーズの濃厚さが衝撃的。入れ替わるように酒粕の香りが口いっぱいに広がります。
毎日少しずつ食べてみましたが日を追うごとに味わいが違う感じがしました。これが熟成っていうものなんですね。
発酵食品である酒粕を使用しているのでヘルシーです。材料もこだわりがあり無添加でシンプルなのにとてもコクがあります。小さくても充分に満足できます。
チーズケーキが大好きだけどカロリーを気にされている方、さらにお酒の好きな方にもおススメできるケーキだと思います。御馳走さまでした。
更新日：2018年10月31日
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レビューコメントありがとうございます！
コメントにいただいているように、日ごとに酒粕がチーズとなじんでいき、時間をおいて食べるごとに違う表情に変化していきます。焼いていますので発酵はすすんでいないはずなのですが、その変化は熟成という表現がふさわしいですね。
お酒の香りが残っていますので、アルコールがご心配かもしれませんがベイクドですので、自動車の運転には全く問題がありません。
この他にもいろいろなチーズケーキを取り揃えていますので、贈り物などにもご利用いただければと思います。