いかせんべい 15枚入
南部せんべい乃 巌手屋
巖手屋の人気商品「いかせんべい」が23年ぶりに味のリニューアル。岩手県産ブナの木で燻製した京都で製造した「金胡麻」が味の決め手です。
岩手県産ブナは、寒冷地ということもあり、年輪の目が細かく硬い為に、燻製した際の薫りがとても良いのが特徴です。水産系の食材と相性が良く日本人が好むカツオ節の一番出汁の味に似たこの薫りは、いかせんべい全体を包み込みながら調和し、食べた瞬間から最後までその独特な余韻を楽しむことができます。
サクサクのおせんべいに付いた胡麻の香ばしさと柔らかなさきいかの味、おせんべいにほんの少しの飴でいかつけているので、ちょっぴり甘味もあり、ピリッと一味も付けているので、一枚で様々な味わいを感じられます。
「いかせんべい」はお酒にも合いますが、お茶と一緒におやつにもぴったりな南部せんべいです。
さきいかを乾燥させ過ぎず、しっとり感をわずかに残す製法は変わりません。岩手のブナの木で燻製した巖手屋オリジナルの金胡麻をおせんべいに入れたことで、サクサクと噛むたびに美味しさが広がります。
※ブナの木は、間伐材を使用しており、約20年でリサイクルされます。
※燻製の煙には、発がん性物質は含まれておらず、健康に害はありません。
岩手が贈るふるさとの味♪
岩手県のご当地グルメの南部せんべい。一度は食べた事があるという方も多いのでは?
こちらのいかせんべいは、昔懐かしき味と、一つ一つの素材へのこだわりが感じられる一品です。
個包装になっているパッケージを開けると、ブナで燻製された金胡麻からカツオのような香りがぶわっと広がり、食欲をそそります。
一般的な南部せんべいより薄めに作られており、固さがありながらも食べやすい仕様です。
口に入れると真っ先に金胡麻の香ばしい香りが、噛み締めていくと存在感のあるいかの味が、最後の最後までもてなしてくれます。
一枚で非常に満足、余韻まで楽しめる商品です。
上記にあるように薄めの南部せんべいですので、ご年配の方やお子様問わず家族で召し上がれます。
いか本来の味を楽しむならお酒とともに、普段は焙じ茶などと一緒に金胡麻の風味を感じていただきたいと思います。
また、比較的日持ちもしますので、急な来客用に自宅へお取り寄せしても、おもてなしの一品にピッタリです。
賞味期限が外袋に記載されている為、開封し個包装のまま保管するとなると期限管理が難しい点。
更新日:2018年11月17日
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