近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
近江牛通販かねきち
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで「たたき」のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめる「ローストビーフ」です。一頭から2kg程度しかとれない貴重な部位「イチボ」、「三角バラ」のいずれかと、あっさりした中に深い美味しさを持つ「モモ(赤身)」の2種類が約半分ずつの割合で入っています。丁寧にスパイスをもみ込み肉汁を閉じ込めて焼き上げた、肉の旨みが凝縮されています。化粧箱入りなので贈答用にもおすすめです。
スライスして急速冷凍しているので、味や風味を損ないません。冷蔵庫にて一晩解凍してください。スライスした状態ですので、そのままお召し上がりいただけます。
付属のぽんずは芳醇な香りで、あっさりした味わいです。
当店では生姜醤油をオススメしています。わさび醤油では和の風味が広がり、お塩で食べるとお肉の甘みを感じます。ローストビーフ丼や手鞠寿司、カルパッチョなど色々と楽しめます。
解凍後は、当日中にお召し上がりください。
口の中でトロ~じゅわぁ~
ローストビーフが大好きで、居酒屋などにいくきはローストビーフがメニューにあるか確かめて行くくらいです。
今までいろんなお店のローストビーフを食べてきましたが、こちらのとろ生ローストビーフは別格でした、、、。
そもそも、そこらへんの居酒屋とは比べ物にならないレベル。
赤身の部分と、綺麗なさしが入っているもの(とろ)と、2種類のローストビーフがはいっていました!
赤身の方は柔らかいのですが、身が少し引き締まっているように感じました。
綺麗なさしさしが入っている方(とろ)は、噛めば噛むほどに体温でお肉の脂がゆっくりと溶け出し、また生姜をすこし乗せて食べるとこれがまたすごく合います!
今回はお肉そのものの味を楽しみたいとおもい、そのままいただきましたが、次回は握りにしたりと、アレンジして食べたいと思いました!
届いた箱も木箱風なので処分も簡単で梱包から配送、最後まで見た目も味も最高でした!
タレも生姜も付いているので一晩かけて解凍したらそのままたべられます!
ぜひまたお祝い事や、贈答品で購入したいとおもいます。ありがとうございました!
更新日:2018年10月02日
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