マンハッタンの恋
プーゾチーズケーキセラー
コクがありながらクセが少なく、すっきりとした後味のデンマーク産クリームチーズを使用した「ニューヨークチーズケーキ」です。湯煎でしっとりと焼き上げているので、口の中でとろけるような、なめらかな食感を楽しめます。甘い豊かな香りが特徴のマダガスカル産バニラビーンズの香り、キャラメリゼした表面のパリパリ食感とほろ苦い甘さを楽しめます。店名のロゴが入ったボックスに入って届くので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
1、冷蔵庫にてしっかりと冷蔵解凍(6~10時間)してください。
2、表面が厚くキャラメリゼしてあり、割れにくくなっていますがこの厚さが美味しいので、フォークなどで刺しながらお召し上がりください。
3、ナイフでカットされる場合は、ケーキを綺麗なまな板などで逆さまにして(キャラメリゼの部分を下にして)カットしてください。
※キャラメリゼの部分が少しキレイに割れます。
ベストマッチ!
届いた日に、早速そのまま冷蔵庫で8時間解凍しました。カットする際は、キャラメリゼの部分を下にして切ると綺麗にカット出来るとの事で、やってみましたが、キャラメリゼの半分近くが、まな板にくっ付いてしまいました(泣)。
切り分けたケーキは家族4人で頂きました。
みんなの第一声が「濃厚!」その一言に尽きます。
ほろ苦いキャラメリゼと、濃厚だけれど、しつこくなくスッキリとしたチーズケーキがベストマッチでした!ここまで濃厚なチーズケーキは、初めて食べました。小さめのチーズケーキですが、食べ応えのある味で、大満足です。
レモン果汁が加えてあるようですが、レモンはあまり感じませんでした。私はレモンの香りや酸味が強いチーズケーキは苦手なので、私好みのケーキした。バニラの香りもあまりしませんでした。
甘すぎず、濃厚ですが後味スッキリな美味しいチーズケーキでした!
更新日:2018年09月21日
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