高級ボトリングティー 【息吹】 180ml
和茶倶楽部

ダンボールに厳重に梱包されて届きました。梱包を解くと藍色のシックな風呂敷に丁寧に包まれてた木箱、中を開けると黒色の厚手の瓶に入ったボトリングティー「息吹」が出て来ました。高級感があり素敵なパッケージイングでした。

まずは香りを楽しもうと蓋を開けてみました。緑茶の濃く深遠な香りが広がります。そして大地に根ざし貪欲に養分を吸い取った茶葉がまだ呼吸をしているかのような瑞々しい清涼感も感じます。

ワイングラスに注ぎ光にかざすとシャンパンの様な澄んだ黄金色・・・。
それから最初の一口、今まで味わった事の無い新体験でした。予想を大きく上回わる旨味！！茶葉からここまでの天然の旨味が抽出出来る事に驚きました。豊富なアミノ酸に渋みの少ない爽やかタンニン、幻のお茶と呼ばれる金谷伊吹の良さを最大限に生かすコールドエクストラクション製法での抽出、こだわり抜いた末に出来た至高の逸品といった感じです。少しずつ、じっくり味わいました。

時間や温度の変化と共に香りも変化します。深茶から柑橘系の爽やかな香り、それから少しずつ甘みを帯び、ジャスミンのような花の香り、人それぞれ臭覚も違いますから色々楽しめますね。

最後にお食事といただき、優雅な時間を過ごさせていただきました。お茶の旨味成分が主張する事無く食べ物の味を引き立て、更にはお茶自体の風味や香りも更に際立ちます。新しい日本の食文化を先取りで体験出来ました。

是非多くの方に堪能して頂きたいと思います。この度はありがとうございました。

届いて開けた時にボトルの位置がズレてました。「息吹」のラベル文字が真正面では無かったのは残念です。折角の高級品、箱にボトルを固定させる工夫が必要かと思います。