近江牛特選モモ肉のローストビーフブロック 150g×2個 ソース2袋付き
近江牛通販かねきち

期待有り余るこちらのローストビーフは、私がたまらなく好きな近江牛！！
当日きちんと指定通りに到着です。
贈り物としても相応しいシンプルなお箱の中に使い勝手よく２つに分けられた真空パック。
とても嬉しい配慮です。ソースもたっぷり4袋。
期待の高まりそのままに開封すると、、、「うわぁ、、」もう期待以上のモモ肉でした。
モモの中でも本当に美味しくいただける部位です。
きめ細かにサシが入り、妄想で期待のハードルはとんでもない域まで（笑）。
スライスしながらもワクワクします。薄め、厚めと両方にしました。
いただきます。
口に入れる瞬間からほのかに漂う近江牛の風味、、あぁ、、これなんですよねぇ近江牛の贅沢さ。
このソースがその風味を消さないという凄さにも感動です。お、、、美味し、、、い。。。
しっとりと舌にぴたっと吸い付くような、なめらかな肉質、柔らかでありそしてほのかな弾力もあり、そこから口中に広がる旨み。濃厚なのにさらっと溶け込むこの上質感！
近江牛特有の、優美で芳醇な香りが噛むごとに脂を纏って、じわっじわっと押し寄せる旨みは格別であり、最高な味の伝わりです。
ソースはほんのりと甘さがあり、玉ねぎなどの素材でお肉に絡みやすくて美味しさも増します。ホースラディッシュとも相性の良いソースでした。
このローストビーフで、一層、近江牛の素晴らしさを実感しました。
なめらかで上品な弾力、サシと赤身の味わいのバランスの良さに影の立役者のような甘美な香りのハーモニーはやはり芸術、奥深い極上極まりない美味しさでした。
贅沢を楽しみたいとき、大切な方への贈り物に、自信を持って利用させて頂ける逸品でした。