華味鳥の博多 赤もつ鍋セット（辛みそ味）3～4人前
水たき料亭 博多 華味鳥

冷凍で届きました。
箱を開けると、もつ250g×2、スープ×2、ちゃんぽん麺、ゴマ、ニンニクチップス、唐辛子、リーフレットが入っていました。
早速、自然解凍して頂きました。
4人家族なので、全て解凍しました。

まず、鍋にスープを入れてもつを入れて煮込みます。
煮立ったら野菜を入れます。
煮立ったら、完成です。

簡単に調理できます！
具材はキャベツ、ニラ、ごぼう、豆腐を用意しました。

まず、スープはピリ辛で癖になる美味しさです。
担々麺のような感じのお味です。
もつは、ふわふわ食感を期待していたのですが、煮込み過ぎてしまったのか、脂身が落ちていて、コリコリ食感という感じでした。これはこれで、美味しかったです。

〆はちゃんぽん麺を入れて、担々麺です！
これがまたすごく美味しかったです。

この季節にもぴったり、ビールによく合うお鍋でした。

大まかな調理方法は載っているのですが、野菜をどれくらいの量入れればいいのかが分からず、少し入れすぎてしまったようで、スープが少し味が薄くなってしまいました。
また、もつも説明通りに作りましたが、やや脂身が落ち過ぎてしまった感じだったので、より詳しく調理方法が書かれていると、もっと美味しく食べられたのかなと思うと残念です。